不能飛日本沒關係!京都「TSUJIRI 辻利茶舗」台灣吃得到,還有在地限定小點與飲品

不能飛日本沒關係!京都「TSUJIRI 辻利茶舗」台灣吃得到,還有在地限定小點與飲品

健行文化 2022-09-13 09:19

尋在台灣吃得到の

TSUJIRI 辻利茶舗

由辻利右衛門先生創立,至目前仍堅持用傳統石臼生產抹茶,抹茶又稱喝的綠色蔬菜,我自己最愛的是冰的輕抹茶,還買了罐梅之白抹茶粉,自己回家隨時可以沖泡飲用。

梅之白抹茶產地為,京都宇治之無農藥栽培茶葉,來辻利茶舗台北店時,剛好遇到〜台灣總經理內田翔太郎,他教我抹茶粉要用茶筅,加80C熱水刷茶,手指與手腕的力道要拿捏好才能刷出,完美的一杯抹茶。我一直持續練習中〜梅之白抹茶粉480元,八十本立茶筅500元。

▲ 八十本立茶筅。(圖:健行文化)

 

除了冰抹茶是我的最愛,我推辻利抹茶夾心薄燒禮盒,法式薄餅中夾著抹茶白巧片,還使用石臼研磨的丸倉抹茶粉製成,非常適合拿來當伴手禮,辻利抹茶夾心薄燒禮盒市價約599元。

▲ 辻利抹茶夾心薄燒禮盒。(圖:健行文化)

 

還有令人驚豔的〜季節限定的辻利抹茶冰心大福,嚼勁十足的大福外皮,夾著抹茶奶油,可在店鋪內用或者外帶,我自己喜歡讓大福拿出冷凍庫後,等約莫五分鐘後的口感,喜歡大福的朋友可以嘗試看看冰心大福外帶,優惠價269元。

▲ 冰心大福。(圖:健行文化)

 

而辻利抹茶米香餅,特別的是以台灣西螺的濁水米為原料,不添加防腐劑與色香料,TSUJIRI 辻利茶舗台灣的店舖,有別於日本店鋪的是,有時會用台灣在地原料,推出一些日本店鋪沒有的限定小點與飲品,非常值得一試,辻利抹茶米香餅一盒399元。

▲ 辻利抹茶米香餅。(圖:健行文化)

 

辻利抹茶杏仁捲,用辻利的抹茶粉混合白巧克力,與杏仁角製成的糙米捲,杏仁的香味清新香濃,推薦給喜歡〜杏仁味的饕客。辻利抹茶杏仁捲一盒299元。

▲ 辻利抹茶杏仁捲。(圖:健行文化)

 

本文摘自健行文化《日本偽旅行套書(不能去日本也沒關係!+等不及飛去日本玩?)》。

 

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