50歲男子擔任工頭，工作量大，餓得快，一餐吃兩個便當，不是爌肉就是雞腿，不但沒有增胖，三個月消瘦十公斤，他樂得減肥，太太卻憂心，就醫檢查，竟罹患糖尿病，澄清醫院中港院區家醫科戴廷羽醫師表示，經常外食吃便當民眾，不妨爌肉去肥，雞腿去皮，油膩青菜過個水，用礦泉水淋掉油脂，避免糖尿病上身。
這位體重80公斤的男子，從粗工做到工頭，老板感謝他的辛勞，知道他食量大，中午特別給他兩個便當，十年來至少吃了6000個以上的爌肉或雞腿便當，最近三個月，發現體重減輕10公斤，以為天氣熱流汗多，以及工班勞累，樂得趁機減肥，太太卻感覺不對勁，陪同就醫。
台中市澄清醫院中港院區家醫科醫師戴廷羽說，診斷發現，男子沒有罹患癌症也沒有經常性腹瀉，抽血檢驗發現醣化血色素11％，正常值4％；空腹血糖260mg/dl，正常為80mg/dl，確診罹患糖尿病。男子很驚訝，認為他每天耗體力工作，沒時間吃甜食，便當是多吃了，但不吃會餓沒體力工作。醫師指出，男子罹患第二型糖尿病，目前台灣糖尿病患者至少230萬人，其中90％為第二型糖尿病，且有年輕化趨勢。第二型糖尿病是血糖從正常到不正常緩慢發展的歷程，症狀不明顯，目前認為和家族遺傳、飲食、活動量少的生活習慣、以及肥胖有關。
有人認為沒有吃甜，也沒有肥胖，為什麼會得到糖尿病？戴廷羽醫師說，這跟遺傳有關，第二型糖尿病，只要父母其中一人罹患，子女就有四成機會也患上，該病患的母親也是糖尿病。而吃甜所造成的肥胖，只是其中一項危險因子，因為甜份不一定在甜食中，一些加工食品或油炸物，都含有高糖的成份，常吃就有風險，還是儘量吃原形的食物最好。
男子確診罹患糖尿病後，轉介營養門診，給予飲食建議，太太也每天親手做健康便當給先生帶到工地吃，進一步從飲食控制血糖數值，加上規則服藥，醣化血色素已控制到7％，效果不錯。戴廷羽醫師強調，對糖尿病患者，一定要遵守四大原則：飲食避免高糖、規律運動、服藥控制、定時自我測量血糖。（寇世菁報導）
