《澳洲頂級廚師》全新第14季登場!台裔女牙醫珍恩端「台灣紅燒牛肉麵」評審大讚

《澳洲頂級廚師》全新第14季登場!台裔女牙醫珍恩端「台灣紅燒牛肉麵」評審大讚

杰德影音 Portico Media 2022-05-27 09:27

知名廚藝競賽節目《澳洲頂級廚師》(MasterChef Australia)以鼓勵各方烹飪好手為號召,邀請來自不同產業的參賽者共同切磋廚藝,爭奪頂級廚師頭銜與澳幣25萬元冠軍獎金。全新第14季以「粉絲選手 v.s. 人氣選手」為主題,不但請回12名過往季數的人氣選手,甚至不乏歷屆冠軍回鍋挑戰,更另外邀請12名節目的頭號粉絲共同競逐。不但讓粉絲選手一圓廚師夢,還能近距離與偶像比拚廚藝。

▲ 本季評審主持陣容,左起,傑克佐菲里洛、梅莉莎梁、安迪艾倫。(圖:杰德影音)

 

12名粉絲選手來自各行各業,包括消防員、博士生,金融分析師,甚至還有美食抖音網紅。其中最引人注目的莫過於台裔女選手珍恩(Jenn Lee),六歲就從台灣舉家移民到澳洲布里斯本。本身正職為牙醫的她,聲稱其實牙醫和她的個性不太相符,身邊的朋友和家人都形容她的個性很古怪。提到烹飪與牙醫最大的差異,珍恩打趣地說「大家都喜歡美食,我沒有遇過有人不喜歡美食,但大部分的人都不喜歡牙醫。」

▲ 六歲移居澳洲的台裔女牙醫珍恩征戰《澳洲頂級廚師》第14季。(圖:杰德影音)

 

珍恩端出「台灣紅燒牛肉麵」讓評審大讚:「是一道讓人起雞皮疙瘩的佳餚」首週初登場的選手們,必須用自己的拿手料理來贏得淘汰賽的豁免權,珍恩在首集便以台灣紅燒牛肉麵征戰。有別於一般市面上使用牛腱為食材,珍恩選擇使用牛頰和牛尾來烹飪,做出珍恩版的獨家牛肉麵。「我喜歡膠原蛋白融成有黏性的狀態,再和肉湯合而為一。」

本節目評審之一同時也是《澳洲頂級廚師》第四季的冠軍安迪艾倫(Andy Allen)大讚珍恩料理的紅燒牛肉麵是一道讓人起雞皮疙瘩的佳餚,直呼其不可思議的美味。「這裡就是屬於你的地方!」安迪如此回應珍恩的料理功力。另一名同樣身為華裔的女主持人梅利莎梁(Melissa Leong)也稱讚「我完全能感受你的想法。你所選的肉質並非一般使用的部位,卻呈現出最真實內在的你,非常感謝你的參賽。」

▲ 12位身穿深藍色圍裙的人氣選手回鍋參賽,對上12位初登場身穿白色圍裙的粉絲選手。(圖:杰德影音)

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