酷熱的天氣，無時不溫度創新高，熱到沒胃口，只想吃冰涼的產品消暑，
食慾不振的時候，只有酸酸辣辣的泰國料理與清爽的日本料理最吸引人了吧。
位於國父紀念館捷運站1號出口附近的壽司滿載，
出捷運站後拐個彎就到了，不用5分鐘即可到達，
交通上相當方便，用完餐後還能到國父紀念館去走走散散步，
或者到東區逛逛街都很順。
雖然位於大廈二樓，一進入大門就可看到樓梯間有著壽司滿載的廣宣，
完全不必擔心找不到，循著上樓，即可抵達。
晚間時刻是提供單一價(NT.680)吃到飽的型態，午間則是因應週遭上班族的需求，
提供快速簡單又美味的餐點，如蓋飯、丼飯、壽司、日式炒麵飯等，
對追求時間又想吃的精緻，也不必花太多時間抉擇，
這樣的午間套餐型態比較能讓上班族接受。
想品嚐日本料理吃到飽的話，週一是美女晚餐夜，女生都可便宜一百，
用580元的價格品嚐，算是很划算。
木造的裝潢佈置氛圍，自樓梯間就可感受到濃厚的日式風情。
牆上大大的圖片，應該就是我想吃的炙燒鮭魚握壽司跟頂級加州壽司，
炙燒鮭魚握壽司跟前陣子在三重吃的毛毛蟲壽司一樣，讓我又好生心動。
寬敞舒適的等待區，即使遇到客滿需要等待也不至於太過擁擠不舒服，
還有可愛的小木馬，帶小朋友來時也能打發時間。
有別於一般小小迷你的日本料理店，壽司滿載意外的寬敞，
可容納的客數不少，尖峰用餐時間也不用擔心；
簍空的區隔設計，帶有設計感又若隱若現，也是很有日式風情。
晚餐是吃到飽的形式，因此可見buffet的格局，只是目前架上無產品，
飲料機跟冰淇淋櫃則是固定位置，冰淇淋是高檔的哈根達斯耶。
師傅料理區，有各式新鮮魚貨，現點現作，品質跟衛生看的見。
入座的座位還能欣賞到101，視野超讚的，大片的玻璃窗也讓採光更明亮。
環境欣賞完後，來看看當天的餐點吧，也是最令人期待的時刻了
！
午間雖提供比較簡單的餐點，內容選擇上卻也不少，有蓋飯、生魚片、手捲、
丼飯、握壽司、炒烏龍麵、炒飯等，要全部吃過一輪也是需要不少時間，
即便想常常來也不用擔心吃膩。
味噌湯免費供應以及加飯不用錢，鹹淡適中的味噌湯，熱熱的喝起來超暖胃，
不因免費而偷工減料，裡頭有滿滿的豆腐、海帶芽還有大塊的魚肉！
外頭單點一碗也要幾十塊，這裡隨便你喝！
後來又續了第二碗，魚肉給的比第一碗還多。
天氣熱所以點了飲料來消暑，京都宇治 綠茶奶霜，NT.120，
美麗的鮮奶油點綴其中，增加香甜與柔順口感，苦香的抹茶與滑順的牛奶，
跳出動人的旋律，滿口的抹茶香瀰漫，幸福。
賣像不比抹茶奶霜來的迷人的特調奶昔(抹茶)，NT.120，滋味卻比較濃厚，
因為是奶昔嘛，濃又醇的滋味，兩款都有迷人之處。
很快就端上的鮭魚卵手捲，NT.100；滿滿的鮭魚卵在高麗菜絲的遮掩下，
依舊擋不住其光耀，一顆一顆超閃耀動人的！
手捲內包著是醋飯，跟鮭魚卵很搭，而鮭魚卵意外的不會太鹹，
在口中啵啵啵的釋放出海洋的滋味，新鮮度很到位。
緊接著是價格跟晚餐吃到飽一樣的滿載蓋飯，NT.680(另加一成服務費)；
看看到底是有些什麼配料可以與晚餐價格同等，實際一上桌就讓人驚訝到嘴巴合不起來。
幾乎所有食材都放上了！海膽、干貝、鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺魚、紅甘魚、
黃金魚、辣鮪魚、花枝、章魚、玉子燒，林林總總十來樣，精緻的擺放裝盤，
像極了一道精美的藝術品，讓人眼睛離不開也捨不得破壞。
向來不是很能接受海膽的味道，自然某一次吃到入口即化的海膽後，
就對它另眼看待，好吃的海膽真的很銷魂，壽司滿載的海膽表現也很好，
沒有腥味新鮮度高，入口沒有噁心感。
我最愛的章魚切的也很大片，口感非常的有嚼勁！新鮮度也是無話說，只是牙口不好的朋友請勿輕易嘗試。
夾在檸檬片中的生干貝，超大一塊！沾著酸香的檸檬提味，柔軟到不行的口感，
還有滿滿的蝦卵增加細微顆粒口感，好吃到瞬間置身天堂的幸福。
一直對菜單中的辣鮪魚感到新奇，幸運的蓋飯裡面就有，
細碎的生鮪魚加以拌成帶辣的滋味，不一樣的味蕾呈現，有種耳目一新的感覺。
包著小黃瓜的花枝，白皙中透綠的模樣很清新，吃起來口感多層次，又很健康，個人挺愛的。
捲著小黃瓜絲的鮭魚，肥嫩鮮甜的鮭魚，柔軟的油脂不會過於駭人，
加上小黃瓜絲的解膩，就這樣一大口吃下，異常滿足阿。
鮪魚、旗魚、海鱺魚、紅甘魚、黃金魚，每一款魚片的口感也都不同，
交互著品嚐能有不同的感受，其中最常吃到多筋的鮪魚，
在壽司滿載中沒有吃到有含筋的，讓我大驚喜。
滿載蓋飯一個人吃真的吃不完，建議可以兩個人吃，份量實在是很嚇人，
而其豐富性與十足的份量，連見過金泰豪華海鮮丼的泰瑞都直呼金泰輸了。
有了生魚片於是另外一份餐點則是點了烤鰻魚丼，NT.360；
顏色配置的還挺相襯的，有綠有紅還有細長的辣椒絲裝飾，
另外附上一小碟韓式泡菜。
肥厚的鰻魚，色澤鮮明閃耀，口感是比較Q的那種，而非軟嫩路線，
能盡情咀嚼與細細品味著鰻魚本身，緩慢瀰漫在口中的美味與油脂，
飯上沾附的燒烤醬也不像一般吃到的鰻魚飯來的偏甜，
屬於比較香一點的燒烤醬，一起搭著辣椒絲入口，細微的滋味四處迎來，
相當微妙，表現也是很不錯。
後來看到隔壁桌點了丼飯跟炒烏龍麵，一盤份量也不少。
午間餐點最便宜的130~150就有了，在東區隨便買個便當吃個麵館也不便宜，
加個幾十塊就有環境舒適、又有冷氣吹的餐廳可用餐，
免費的白飯跟味噌湯，不用花大錢中午也能吃的精緻又美味，
偶爾想來個午餐約會，或想好好犒賞一下自己，可考慮壽司滿載囉。
