芭比娃娃看「大新莊」 串起城市文化傳承

全台首學的義學、芭比娃娃代工廠　交融文化與現實的山城

新北市泰山區舊名「山腳」，區公所記載著因座落於平頂山（今林口台地）山下，早期人們就習慣稱這個地方為「山腳」。由於地方上有大窠坑溪及貴子坑溪流經，又有地勢高而近溪澗的地利，一直為早期移民化荒地為田地的首選區域，所以也是新莊平原早期開發地區。泰山區位居台北盆地西部，東、南與新莊區為鄰，西臨林口區及桃園縣龜山鄉，北接五股區。東西寬約14.7公里，南北長約11公里。

目前泰山區土地總面積為19.1603平方公里，占新北市土地總面積0.93%，如果按新北市29個區土地面積大小順序排列，為第26順位。區內曾有「北臺首學」的明志書院，一度人文薈萃，文風鼎盛。也曾有全台唯一的芭比娃娃的代工廠，員工一度多達8000餘人，幾乎是1個工廠養活了全泰山人。後來因為境內三級古蹟「頂泰山巖」香火鼎盛、祖師靈驗、德澤遐爾、廟貌巍巍，登臨其境，台北盆地一覽無遺，常讓登山民眾產生「登泰山而小天下」之感，慢慢相傳成習於是將「山腳」改名「泰山」。

美寧娃娃其實就是大家口中所稱的「芭比娃娃」，而台灣唯一的代工廠就曾出現在泰山。曾經陪伴泰山走過歷史，在臺灣代工的年代，全球知名的玩具大廠「Mattel」在泰山設廠。芭比娃娃從材料生產到包裝出口，完全在泰山廠完成，直到1987年工廠解散為止。

2004年政府成立泰山娃娃產業文化館，呈現美寧工廠的歷史與泰山產業的變遷，館內展示芭比娃娃及相關文物，另有歐、美、日、俄羅斯等各國的代表性典藏娃娃，每款娃衣設計都兼具了傳統服飾特色及創新流行元素，其中還有泰山鄉公所新創品牌「泰山娃娃」，或民間自行研製的「美寧娃娃」，館內走一趟，就好像走進了娃娃的變遷史，非常值得民眾到館內一遊。

 

有北台首學之稱的明志學院，目前已是古蹟維護的第三階段，雖然只剩正廂房，但全新整修的房舍仍能帶著遊客遙想當年文風鼎盛、學子搖頭晃腦苦讀的年代。既然泰山週遭環繞丘陵台地，義學坑自然公園可俯瞰泰山街景，自然是當地人可清楚看見歲月流轉的痕跡。現代人氣美食蚵腸麵線，可是目前泰山人最為追捧的小吃，為了這一碗麵線，可是非得等候半小時以上，才能一嘗為快。

娃娃產業文化館：話滄桑，泰山人永遠的記憶

泰山曾有「芭比娃娃故鄉」的美名，因為早期有1家專門製造芭比娃娃的美寧工廠就在泰山。娃娃文化產業和50年代的泰山產業史與生活史息息相關，因為1967年製造芭比娃娃的美寧工廠，在泰山設廠，無形中，「泰山等於娃娃製造」的印象便由此建立起來。

 

 

另外在生活史方面，由於美寧工廠是中美合資，福利和薪資都令人稱羨，再加上昂貴的芭比娃娃的光環下，在美寧工廠工作的女孩有了「美寧姑娘」之稱，每到下班時間許多泰山少年郎徘徊於工廠外，扮起「選美評審」，只為爭賭美寧姑娘的風采。這段少年癡狂的往事，至今仍為泰山人津津樂道。而這群員工在工廠解散之後還組成「美寧聯誼會」，定期舉辦聚會，參加的老美寧人從臺灣各地趕來泰山團聚，共話當年。

 

泰山區便是在這樣的理念以及歷史背景下，推動泰山區的娃娃產業。沿著參觀動線，就可進入泰山區的時光走廊，在這個黑色的時光故事盒之中，將帶領嘉賓瞭解泰山娃娃文化產業的源頭，也就是當年生產芭比娃娃美寧工廠的歷史，這段歷史也緊緊的牽連起泰山區與娃娃文化產業的連結鍵。另外，透過泰山區的產業變遷沿革介紹，也可以讓參觀者對於歷史的大脈絡有更深的認識。

進入娃娃博物館，除了介紹歐、美、日各國不同脈絡的娃娃文化，也提供各地到泰山參觀的娃友各式娃娃的資訊，及一個交流切磋的空間。緊接著迎面而來的，便是娃娃展示區了。這裡所展示的每一個姿態萬千的娃娃，都是種子教師運用家中剩餘的布料，靠著心中的巧思，一針一線縫製而成的精心創作。同時，也有娃娃及娃衣、材料包的銷售，讓參觀者有機會擁有泰山社區精心設計製作的娃衣，有心的人，更可以體驗一下DIY手作娃衣的樂趣。

離開娃娃博物館之後，將來到娃娃製作教室。娃娃製作教室乃由公所所培訓的各社區種子教師來經營。種子教師也將在製作教室開課，傳授以及推廣娃娃創作的藝術。

 

 

明志書院：北台首學，泰山人深厚的文化底蘊

有「北台首學」美譽的明志書院，位於明志路二段276號，是北臺灣最重要的文化史蹟之一，比北臺灣第2所書院台北市「學海書院」整整早了80年。泰山區的明志路、明志國小、明志技術學院等都由此命名的。清乾隆28年（西元1763元），福建汀州永定籍貢生胡焯猷鑒於北臺無學舍，而捐出瓦屋一進5間，廂房12間的屋舍成立義學，並捐出80甲水田做為學產，以租佃所得供應書院的各項開支。

隔年夏，閩浙總督楊廷璋撰文以誌此事，並將義學命名為「明志書院」。另乾隆34年（西元1769年）新莊墾首郭宗嘏亦響應義舉捐出161甲水田，29甲園地作為學產，使明志書院的規模更大名氣更盛。當時北臺淡水廳衙門位於新竹，歷任淡水同知以「士途不便」之因，於乾隆46年（西元1781年）將明志書院遷至新竹，原址更名為「新莊山腳義墊」，也由於這個義墊，泰山才有「義學」的地名。

明志書院原來的規模相當大，約可容納百餘人，但因年久失修而於道光年間傾倒，現在的明志書院外觀，是日治大正10年（西元1921年）泰山士紳發起募捐重建，因經費因素，只建第一進正身外加兩側落廒間，廳內供奉「紫陽朱夫子神位」「貢生胡焯猷祿位」。

2003年明志書院因年久失修而傾塌，幸經地方人士及相關政府單位努力整修，以古蹟修復工法於2005年恢復舊觀，但只剩正堂。書院前有座敬文亭，現存樣式為日治大正時期重修，雖非真蹟但亦有其歷史意義。敬文亭為古人焚燒字紙的地方；由於科舉時代「萬般皆下品，唯有讀書高」的觀念，環境艱困百姓讀書識字不易，除了對學問懷有相當尊崇的態度，對文字也很敬重，對於書有文字無用的紙張，必敬慎收集至敬文亭焚燒。

 

義學坑自然公園：守望泰山，自然生態豐富

義學坑位於明志書院後方的廣闊山坡，因貢生胡焯猷捐出屋產及水田興辦義學而得名。泰山區約有三分之二面積為陡坡及丘陵地，土地貧瘠，大部份地區由山黃麻、鵝掌柴、樟樹、相思、野桐、白匏子、楠木等優勢樹種構成的雜木次生林。

雜木次生林經濟價值並不高，但其生命力卻令人驚嘆的，除了夏季覆天蓋地的蟬鳴聲，四季不時可聽聞五色鳥「敲木魚」般的鳴唱，白頭翁、紅嘴黑鵯嘈切聒噪的交談，樹鵲的大嗓門，以及小彎嘴畫眉婉轉飄忽的歌聲。兩旁的花草樹林更是各種昆蟲生物盡情展現生命之美的地方。

 

義學坑自然生態公園，是採低限度設施的概念設計，讓人很容易的親近融入大自然之中，走在原木高架棧道上，當小彎嘴畫眉從眼前掠過，五色鳥的叫聲在林梢忽起忽落；當陽光自林間灑落，清風在耳際低喃；我們領會了大自然的可貴。當我們站在觀景台上居高臨下，放眼台北盆地，更能讓人擁有登高望遠、懷抱一切的感慨。

 

蚵腸麵線：現代人氣美食，排隊人龍長

全興大腸蚵仔麵線，不僅是網路激推的排隊美食，還被新北市觀光旅遊局收納於美食地圖的知名小吃。觀光局網站介紹表示，臺灣知名小吃「蚵仔麵線」幾乎無所不在，泰山區明志路上就有一家不起眼的麵線店，門口卻是經常大排長龍，這家「全興」大腸蚵仔麵線不僅是美食雜誌採訪的常客，也是許多司機運將吃巧、吃飽的美食勝地。

全興大腸蚵仔麵線深獲饕客們歡迎的原因，就在於料多實在。第一次來的客人可能還不太習慣老闆將蚵仔、大腸放在碗底的方式，用湯匙撈一下，就可發現老闆是很大方的。全興的大腸蚵仔麵線共有三種配料，入味的滷大腸、鮮蚵和肉羹塊，口感與中和宜安路的蚵仔麵線很接近，卻又各有巧妙。

店內、攤子前有辣椒、蒜泥和烏醋讓客人依不同習慣加料，尤其加辣椒融合的口感最受行家歡迎。不少在附近公所上班的女性可都將這碗麵視為正餐。到了現場直接發給你號碼牌，看到跳號燈跳到自己的號碼牌即可取餐，但排隊時間至少半個小時以上，可是卻是很多人寧可排隊也要吃到的小吃美食。

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