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棉花田天然原味手工優格、濃縮棗精

棉花田天然原味手工優格、濃縮棗精

 

8 麻麻這個不錯

 

哈哈~應該有捧友一進來就被我們家七先生「看似驚訝」的表情給嚇到了吧?

 

老捧友應該還有點印象,就是我們家七先生對於「含奶」的食物,一向都是抱持著極高度的興趣,

很多時候我連包裝都還沒打開,牠這「靈犬來吸」便馬上能判斷出那應該是牠喜歡的食物。

(我是知道狗狗的嗅覺比人類的敏感許多,但密封包裝都還能嗅出端倪,也太厲害了一點吧?)

 

這回有幸再次應棉花田生機園地之邀,體驗兩樣不錯的商品-「天然手工優格」及「天然濃縮棗精」,

其中天然手工優格乃是使用100%國產新鮮鮮乳發酵,棗精則是使用美國加州黑棗所製成的天然濃縮原汁。

1 優格與棗精

 

大多數人對於優格的印象,絕大多數應該都是酸酸甜甜的,但事實上,一般市面販售的優酪乳,

內裡其實加入了許多種類的人工添加物,如糖精、香味料、調味料、乳化劑、著色劑、黏稠劑、

抗氧化劑,以及品質改良劑....等,而每種人工添加物通常又各別由數種添加物所組成,

因此很多時候我們在吃下某一杯優格的時候,可能跟著便吃進數十種人工添加物。

(路人:艾小姐妳幹嘛嚇人啦!)

(艾小:又不是我說的,是營養師說的ㄇㄟ!)

 

這回棉花田生機園地寄給我的天然手工優格(1000ml),除強調百分百採純天然新鮮國產牛乳製造,

還保證不添加奶粉、增稠劑,或任何人工調味料,原料僅單純的鮮乳與乳酸菌,是我個人平常十分偏愛的酸味優格。

而棉花田的天然手工優格還有一點相當值得讚揚的,是堅持不統一發酵後再進行分裝售出,

所以每一罐都是單瓶發酵出每毫升含三億活性乳酸菌的優良產品喔!

2 百分百純天然不添加人工物料

 

而可以用來搭配天然優格食用的,則是使用美國加州黑棗所製作而成的天然濃縮棗精。

除了搭配優格之外,這款天然濃縮棗精也可用來加入其他如果汁或優酪乳等飲品中食用,

也可像吃琵琶膏一樣單吃(小捧友應該會很愛,因為香香甜甜的),或使用冷/溫水沖泡後飲用。

3 天然濃縮棗精

 

棗精的包裝上有食用說明,根據店家的建議,這個天然濃縮棗精每日可食用1~3次,每次的食用量則是2~3匙。

湯匙部分當然就是用一般的湯匙囉!如果用便當店那種舀大鍋湯,應該一次就吃光了吧?

4 棗精使用說明

 

由於是兩樣商品一起收到,我當然很直覺的就把兩種搭配食用啦!

優格中所富含的活性益生菌,本身就有助腸道蠕動、促進排便,適量食用則有利於維護腸道健康。

天然濃縮棗精則富含膳食纖維、維生素B群、鉀及鐵等天然營養成分,同樣有有助於順暢排便、調節生理機能。

 

原本我想努力的用天然手工優格+天然濃縮棗精來拉出一朵漂亮的棗精花,但試了兩次都失敗,

最後只好不停的轉杯子,轉出一個泰利颱風的模樣!(誤)

5 搭配優格吃

 

棉花田提供的這款天然濃縮棗精,本身的黑棗香氣十分濃郁,即使搭配風味濃烈的手工原味優格,

依舊能品嚐出黑棗的原始甜香。

收到的當天吃了400c.c.左右的棗精+優格,晚上就跑去拉了不少黑黑.......

(是傳說中的宿便嗎??兩種有助於排便的食品組合在一起,威力好像真的有比較強大~)

有關宿便的成因與生做什麼模樣,有興趣的捧友自行搜尋網路的分享,但個人強烈建議進食中切勿觀看,

因為可能會不小心看到實境圖~(我就看到了~噁.......)

 

隔天早上我則嘗試直接冷水沖泡,比例上大概是棗精對水是1比6,攪勻後顏色還真像紅酒ㄟ!!(誤)

加水稀釋的棗精(應該算是「黑棗水」),喝起來除了黑棗的甜香,還帶了點微微的果酸味,滿不錯的!

6 泡水喝

 

除了上述吃法之外,天然濃縮棗精也可用來當作麵包抹醬,或是製作成棗精凍來吃喔!

棗精凍作法很簡單,只要利用天然洋菜/果凍粉與棗精即可製作,至於詳細作法,

有興趣的捧友可自行參考網路或料理書籍分享的果凍食譜嚕!

 

接著就是酸溜溜的天然手工優格囉!!因為完全沒有添加任何人工添加物(糖)的關係,

使得這個天然手工優格的酸度較一般市售的高上許多,過去剛接觸這類純天然優格的時候,

坦白說是有點抗拒的,因為真的很酸!但吃了幾回,反倒愛上這樣的味道,

有時如果真的不想吃那麼酸,就加點純天然的蜂蜜,吃起來也較買一般市售的優格無負擔。

7 優格香味濃郁

 

像這類的原味優格,除了單吃,加蜂蜜或果醬食用之外,

由於我個人不喜歡吃市售的美奶滋與沙拉醬的關係,所以很多時候我也會用優格來當作替代品,自製優格沙拉醬。

如此不但營養價值較高,還能幫助維持腸道健康。

我自己最常吃的優格沙拉醬是在原味優格中加入洋蔥丁、水煮蛋(隨性捏碎)、鹽、天然蜂蜜,

以及檸檬原汁,拌勻後放進冰箱冷藏,約20分鐘即可取出食用。

至於各項材料的份量,捧友們可依自己的口味偏好加以調整囉~

 

另外當然也可像我在棉花田有機天然原味綜合堅果一文中提到的,以堅果或果乾搭配優格吃,

也是相當健康且美味的選擇!

 

住在京城小套最大的缺點之一,就是不管吃什麼都會被七先生軋一腳!

我拿出天然手工優格的時候,蓋子都還沒開,牠就不斷展現出極富興趣的模樣,

蓋子一掀,牠更是不停的在我旁邊轉啊轉的,搞的我不拍到他都不行!

8 麻麻這個不錯

 

原本想說這個天然手工優格的酸度偏高,七先生應該嚐一口就會打退堂鼓,

結果沒想到牠這犬還給我吃出興趣來,一口接一口舔,完全沒在客氣的!!

9 又是吃滿臉

 

體驗的期間剛好家裡有櫻桃,就順便拿優格來沾著吃囉!

10 沾櫻桃吃

 

如果有捧友家中配有調理機或調理棒、果汁機等器具的話。

其實也可以嘗試著使用當令水果來自製水果優格冰沙,這部分的食譜網友上有許多人分享,

有興趣的捧友不妨自行上網搜尋~

 

關於天然手工優格,我個人最喜歡的吃法之一,就是加純天然的龍眼蜜啦!!

純天然的蜂蜜不僅香氣十足,同樣也有助於排便喔!!!建議比較怕酸的捧友可以嘗試這樣的吃法。

11 加蜂蜜吃

 

然後,如果剛好不小心買到甜度較高的麵包或糕點類食品,也可以考慮用這種天然手工優格來中和一下,

比如這回我在パン(胖)達人購入的黑眼豆豆,對我而言有些偏甜,我就拿來沾手工優格吃,非常搭!

12 沾黑眼豆豆吃

 

昨晚又不死心的嘗試想拉個棗精花,結果總算有點起色了!!!

捧友們看得出來我拉了些什麼嗎???(路人:艾小姐妳降子講我覺得聽起來好像哪裡怪怪的?)

13 優格拉花

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