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【iWine品酒課】法國小黑貓的故事 Le Chat Noir

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【iWine品酒課】法國小黑貓的故事 Le Chat Noir

Le Chat Noir   法國小黑貓  的故事

 

西元1881年,在巴黎有間非常有名的歌舞廳名為黑貓(Le Chat Noir)

除了有叫好更叫座的詩人與歌者表演,老闆Salis也常自行上台表演皮影戲與單口相聲

當時可說是非常人聲鼎沸,生意好到曾經兩度更換地方,甚至發行黑貓雜誌。

1900年歌舞廳盛名遠播,畢卡索在看完巴黎博覽會後,也想到Le Chat Noir朝聖一番,

可惜,因為老闆的辭世,歌舞廳在1897年已經歇業了。

 

 

Photo Credit :internet of le chat noir 

 

當時小黑貓的圖案與海報也一直流傳下來,現在在法國仍常見到小黑貓的圖案。

酒廠以Le Chat Noir做為品牌名稱,也以小黑貓作為酒標上的圖案,

希望能如歌舞廳 Le Chat Noir一樣延續觀樂慶典的氣氛,並同樣大受歡迎。


 

 

酒廠位於法國南部隆格多克胡西雍(Languedoc-Rousillon)產區的奧德丘附近,

釀酒師Vincent Charleux釀製的酒款,

帶有新世界葡萄酒的幾個致勝要點──風格易飲、價格親切,酒標也相當容易辨認,

卻不失法國酒優雅細緻耐喝的風格,廣受大家喜愛  !

 
 
 
 
Le Chat Noir 法國小黑貓系列
 

 商品編號:W-01046

類     別:紅葡萄酒
產     區:Languedoc 隆格多克
品     種:97% Syrah, 3% Viognier
酒精濃度:13.5%
容     量:750ml
酒     莊:法國小黑貓酒莊
評     分:Gary Walsh - 90分

 

 


 
 

Le Chat Noir Pinot Noir '11

法國小黑貓酒莊黑皮諾紅酒 '11

 商品編號:W-01047

類     別:紅葡萄酒
產     區:Languedoc 隆格多克
品     種:100% Pinot Noir
酒精濃度:13.5%
容     量:750ml
酒     莊:法國小黑貓酒莊
 
 
 
 

 
 

Le Chat Noir Sauvignon Blanc '11

法國小黑貓酒莊白蘇維濃白酒 '11

 商品編號:W-01048

類     別:白葡萄酒
產     區:Languedoc 隆格多克
品     種:100% Sauvignon Blanc
酒精濃度:12.5%
容     量:750ml
酒     莊:法國小黑貓酒莊
 
評     分:
Campbell Mattinson - 90分
 
 

 

Le Chat Noir Rose '11

法國小黑貓酒莊粉紅酒 '11

 

商品編號:W01049

類     別:粉紅酒
產     區:Languedoc 隆格多克
品     種:100% Cinsault
酒精濃度:12.5%
容     量:750ml
酒     莊:法國小黑貓酒莊

 

 欲詢問請洽 [email protected]  或來電  02-27-666-119

 

法國小黑貓黑皮諾紅酒

兩個葡萄選用的都是來自於當地較為冷涼的產區;

華美的香味,帶有深色莓果、梅子、甜香料以及少許樹莓(類似桑椹的一種果實)香氣。

口味豐富,充滿成熟甜熟莓果香氣,以輕微的辛香與質地優美的單寧為架構,

最後以令人印象深刻的細膩結尾作結。處處可見到涼爽的氣候條件造就此酒明快的酸度與花果氣息。

此酒款現在就可即飲,經陳年亦可增添酒體的個性以及複雜度。

 

法國小黑貓希哈紅酒

酒的顏色深暗紅色,成熟李子和黑漿果的香氣有如爆炸般在鼻子裡盡情的綻放。

入口時非常柔軟,甜蜜果實及紅色漿果和櫻桃口味是同樣的誘人的。

森林地面和煙熏香辛料增加了複雜性,優美細緻的單寧乾淨而悠長。

純淨的水果,平衡和強而有力的香味是非常傑出優秀的。

 

法國小黑貓白蘇維儂白酒

這支清爽宜人的高酸白蘇維濃(Sauvignon Blanc)

來自於法國隆格多克胡西雍(Languedoc-Rousillon)產區的奧德丘(Vallee de l'Aude)

滿載新鮮撲鼻的青蘋果與熱帶水果香氣,另帶有迷人的草本香芬。在口腔中散發清爽的的萊姆和柑橘香氣

以豐富的熱帶水果撐起整個酒體架構,接著以悠長的優雅酸味且帶有漂亮的礦石酸度作結。餘韻純淨悠久而複雜,是最適合夏天飲用的清涼好酒!

 

法國小黑貓粉紅酒

淡粉紅色到玻璃中間深粉紅色。

鼻子裡面充滿是誘人的草莓香味,玫瑰花瓣和鮮嫩欲滴的果實香味。

此時口中已獲得一定程度的香味強度,就像以往的美好時光一樣,充滿了活力及完美的平衡。

如微風一陣自然甜美的水果香味,柔和的單寧和明亮而流暢的酸度做完美結尾。

 


※ 原文請見:http://www.iwine.com.tw/article.php?n_id=244

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