因應防疫，「2021臺南七股海鮮節」雖延期舉辦，採線上報名的兩活動「觀光赤嘴園挖文蛤體驗」及「揪團遊七GO」仍秒殺，台南市長黃偉哲熱情邀請，9月25日至10月16日活動期間，前來七股感受最道地的海味、鮮味與人情味。
市長黃偉哲表示，七股農漁物產富饒，是旅遊嘗海鮮的好去處，今年七股海鮮節活動因應防疫，取消每年秒殺的七寶宴，不過也擴大舉辦了社區農特產展售，並增加健走活動及寫生比賽等，加上觀光赤嘴園摸文蛤體驗及6梯次揪團遊七GO，活動依然精彩。
觀光旅遊局局長郭貞慧表示，「觀光赤嘴園挖文蛤體驗」活動，因應防疫今年採實名制線上預約報名，活動2天僅開放3000人下水體驗，不開放現場報名，請預約報名成功的民眾在活動當日上午11點起到下午2點前，到台江國家公園六孔管理站辦公室外廣場報到區完成報到，並配合潮汐下水。
七股區長顏文穗表示，今年「揪團遊七GO」採線上報名，6梯次已經額滿。10月2日到3日2天擴大在七股鹽山舉辦社區農特產展售，結合臺南市推廣觀光工廠協會、佳里商圈發展協會、七股區農會及在地社區協會農漁特產約50攤業者共同參加展售。此外，10月2日健走活動、10月3日寫生比賽，正開放報名中！(中廣記者陳婉玲)
