記者張家豪／綜合報導
「陳允寶泉」為台中百年餅店，至今已有113年的歷史，1908年第一代陳允老先生在豐原三角街仔賣糕餅，當時家家戶戶最熟悉的甜點莫過「糕仔」、「米香」，傳統米香挾著濃厚人情一口一口咀嚼入味。1943年第二代陳金泉先生渡海到日本研習大福和菓技術，於東京創立「宝泉製菓本舖」，創始「御丹波」在和菓子大賞拿下最高殊榮日本天皇賞，後續更研發出京都銘菓「桃山香柚」令人垂涎。1975年第三代陳增雄先生在豐原中正路上成立「宝泉餅行」，結合傳統台式與日風的烘焙法，研發出小月餅，將傳統的月餅加以改良，多層次酥皮與清香微甜的內餡成就經典好滋味，亦係「全台灣首家小月餅創始店」。2013年，將原本宝泉的店名上，加上第一代陳允的名字，成立「陳允宝泉食品」，表達飲水思源、代代相傳的精神。
台灣百年餅店「陳允寶泉」，傳承跨世紀的飲水思源及代代相傳精神。
為將糕餅技藝提升更高層次，陳允寶泉表示：第四代陳宇鴻赴日學藝，堅持最好的原料品質與60年老師傅純手工製作，店裡銷售的御丹波、太陽餅、夏威夷豆牛奶軟糖榮獲iTQI國際風味評鑑所「風味絕佳一星獎章」；香柚檸檬蛋糕更榮獲台中十大伴手禮三冠王！贏獲所有國內外饕客挑剔的味蕾。
堅持最好的原料品質與60年老師傅純手工製作，國內外獲獎無數。
每年中秋佳節，國人總喜愛送傳統糕餅給親愛的家人及朋友，「陳允寶泉」推出2021中秋禮盒-冠軍禮盒（包含御丹波、太陽餅、夏威夷豆牛奶軟糖及香柚檸檬蛋糕），讓所有熱銷商品一次滿足消費者，憑著世代傳承的技術與堅持「以心製餅」的理念，陳允寶泉百年餅舖的金牌獨家產品，盡在冠軍禮盒中，邀請大家一起細細品嚐世代傳承的璀璨珍味！公司表示：現正推出中秋活動，即日起至8/25前預購，指定9/1-9/4號到貨可享83折優惠，9/7-9/9現場購買可享85折。
公司以回饋的心致力於社會公益，以實際行動關懷弱勢族群。
「陳允寶泉」強調，公司一直以回饋的心致力於社會公益，今年太魯閣號意外，陳允寶泉4家分店共捐出3日營業額希望能幫助受難家庭；7年前北捷隨機殺人案造成4人死亡、20多人受傷事件時，其中28歲的解青雲死後獨留2名幼子，陳允寶泉本店也發起義賣將3天營業額60多萬全數捐給解青雲家屬。武漢肺炎疫情期間，第5代接班人陳溢輝結婚也取消原訂30多桌喜宴，把婚宴經費50萬捐出製作7千份小月餅送給中榮、中國附醫、中山附醫及台中醫院等醫護人員，感謝他們為防疫辛苦的付出。公司落實回饋社會的企業責任，相信企業多盡一份心，與政府、國人一同攜手合作，一定能抗疫成功，期待今年中秋國人都能與親友們一起品嚐陳允寶泉的冠軍糕餅，平安歡度這闔家團聚的中秋佳節。
