首頁 美食特搜 捷運東門站咖啡廳推薦「登陸土星」,印度咖哩 、米布丁、土耳其咖啡...中東風下午茶你吃過沒?

分享
文章

捷運東門站咖啡廳推薦「登陸土星」,印度咖哩 、米布丁、土耳其咖啡...中東風下午茶你吃過沒?

Bella.tw儂儂
捷運東門站咖啡廳推薦「登陸土星」,印度咖哩 、米布丁、土耳其咖啡...中東風下午茶你吃過沒?

TEXT/Bella.tw儂儂 PHOTO/網路    

「義式咖啡」早已融入我們的日常生活中了,不過若提起「土耳其咖啡」,肯定要一頭霧水。「登陸土星 Saturn Landing」便是要帶各位欣賞這種古老的咖啡文化,來場中東風格的下午茶,試試米布丁、果仁蘇、庫內費,或一盤「中東風味的印度咖哩」,喝一杯厚銅壺萃煮而出的濃烈咖啡。

  

以飲食推廣世界文化

捷運東門站咖啡廳推薦「登陸土星」,印度咖哩 、米布丁、土耳其咖啡...中東風下午茶你吃過沒?-0

source:[email protected]

位於臺灣師範大學附近,灰撲撲的尋常民宅巷子裡「登陸土星」非常醒目,連坐在店內都覺得自己醒目了起來。那正在用奇怪器具煮咖啡的老闆,是台灣面孔,他曾到土耳其學習正宗的「土耳其咖啡」,將技術與經驗帶回家鄉後仍致力推廣世界各民族的文化(不只是中東),舉辦過音樂會或偶爾你可以在某個市集的攤位看見他,還有他那奇怪的器具──這器具其實就是土耳其咖啡的秘密,一群人圍著煮咖啡的檯子目不轉睛,真土耳其人則在後頭默默地點頭又點頭。

 

 

最硬派、古老的咖啡

捷運東門站咖啡廳推薦「登陸土星」,印度咖哩 、米布丁、土耳其咖啡...中東風下午茶你吃過沒?-1

source:登陸土星@instagram

據說土耳其咖啡是最古老的咖啡沖煮方法,需要用上一種特製銅壺,以滾燙的熱砂將水直接與磨得極細的咖啡粉反覆煮沸三次,達到濃烈厚實的口感。他們形容這是一種十分「硬派」的咖啡,就煮法及口感上的確是夠硬派,也夠神秘,老闆說這其實是源自於早期中東地區將咖啡作為「藥飲」的飲用方式;土耳其人還會透過杯底大量殘留的咖啡渣圖像來占卜。現在這樣的咖啡形式,主要還是盛行於阿拉伯國家,在台灣甚至整個東亞都算比較少見。

 

印度咖哩是中東風調味

捷運東門站咖啡廳推薦「登陸土星」,印度咖哩 、米布丁、土耳其咖啡...中東風下午茶你吃過沒?-2

source:[email protected]登陸土星@facebook

來這邊吃飯也可以,登陸土星有幾道異國風味的鹹食,如特製中東風味的印度咖哩以孜然、茴香等香料調味,撒上匈牙利紅椒粉、洋香菜末上色,米飯選用有咬彈性的台東富里米,是想來這邊飽食一頓的最佳選擇。鹹點部分則有「千層捲」(Börek),用土耳其的薄餅皮捲覆、層疊不同的蔬菜和肉類及辛香料,口味如鸚嘴豆泥乳酪、孜然雞肉、牛肉紅椒各有不同的豐富口感,當作早餐午餐或下午茶都很對味。

  

萬年不敗:「堅果米布丁」

捷運東門站咖啡廳推薦「登陸土星」,印度咖哩 、米布丁、土耳其咖啡...中東風下午茶你吃過沒?-3

source:登陸土星@facebook

人們最熟悉的土耳其甜點大概是「土耳其軟糖」,它的甜度搭配濃厚苦澀的咖啡是恰恰好;另一道經典「堅果米布丁」堪稱店內萬年不敗,以鮮奶、砂糖熬煮花東米再淋上百花蜜,和著堅果一起吃非常舒服順口;「金絲蜜酥」將麵團拉烤成細絲做成球狀,浸入糖蜜、包入鮮綠的堅果碎粒再佐以一球香草冰淇淋,是份口感豐富的又精緻的甜點。菜單上還有太多讓人好奇的風味,但兩個人的約會實在很難一次點齊。很懷念旅遊,懷念在異國接觸新文化時候的欣喜。

 

【登陸火星 Saturn Landing Turkish Coffee】

地址:台北市大安區永康街75巷14-2號

營業時間:周一至週日 11:00–20:00

  

參考資料:Youtube〈硬派90秒_#52_土耳其咖啡傳說中煮沸三次的秘密​ feat. SaturnLanding 登陸土星〉、〈土耳其咖啡: 異國咖啡情調,不僅是咖啡更是生活〉

 

【本文由Bella.tw儂儂提供,未經授權,請勿轉載!】 

延伸閱讀:到每一間店都像坐飛機穿越!週末淡水5家風格異國美食餐廳推薦

延伸閱讀:台北「捷克公寓 」全台唯一捷克餐酒館,道地「燉牛肉佐麵糰子」只在信義區吃得到

延伸閱讀:隱身台北巷弄的5間異國風咖啡廳!宛如踏入巴黎、土耳其

FaceBook
最新網路流行話題掌握 歡迎一起加入
分享至Facebook

FACEBOOK粉絲留言版

你可能會想看的文章
捷運東門站咖啡廳推薦「登陸土星」,印度咖哩 、米布丁、土耳其咖啡...中東風下午茶你吃過沒? CHOCO TV公布「2018年暑假熱門戲劇排行榜TOP 10」 愛情片單最擄獲觀眾心 萬華咖啡廳Top 10時髦精選!老宅翻新、北歐簡約翻轉你的刻板印象,網友驚呼:「這真的是萬華?」 【2019高雄電影節】台灣年度6部原創VR電影 黃河首演VR秀肉搏戰 我!就厲害 ・ 真的超蝦 τοκοκου×τοκοκου 台北藝術自由日 FREE ART FAIR以愛為名大玩跨域創作 夏天就要酸酸甜甜!網友最愛冰淇淋口味來報到! 南丁格爾是「數據視覺化」天才?白衣天使如何用一張圖表,拯救無數人生命? 這個妹子收集了8000個人的人生「高潮時刻」,知道她「怎麼辦到的」之後大家都跪了‥‥ 總統也讚聲!Hahow好學校X副總統陳建仁 線上最狂全球通識課 台北喜來登辰園【拂羽金宴】黃金片皮鵝華宴 2019 法國坎城影展的「導演雙週」黃心健VR作品 顛覆你的想像 來到這裡根本就像在另一個星球!全球7處最值得探訪的最美荒野,前往你不知道的國家公園和自然保護區... HTC VIVE COSMOS 試用心得特輯【一】──終於飛進尋常百姓家的 VR HMD頭戴式顯示器 HTC VIVE Cosmos 瓔珞、如懿哪惹到習大?她千字戳中國禁宮鬥劇背後「最可悲死穴」 音樂會《傾心貝多芬》 莊東杰:「貝多芬非常喜歡挑戰傳統,他就是要讓你第一秒鐘就傻眼!」 2018台北國際書展五大焦點3 「春風似友」珍本古籍拍賣會不可錯過 等了十幾年終於來了!盤點在台灣就能吃到日本和牛的十大餐廳! 台灣的漫畫家「金敖」!盤點網路熱門漫畫大師
大家都在看
詭異車禍!黑色轎車衝入柳川 駕駛... 「AZ、莫德納疫苗COVID-1... 5-6月統一發票中獎號碼出爐! ... 瞬間遭水吞噬! 鄭州京廣路隧道淹... 一夫二妻可以相處融洽嗎?羅時豐如... 5、6月統一發票開獎 千萬特別獎... 5、6月統一發票開獎 千萬特別獎... 東奧/楊勇緯IG圈粉15萬人!網... 12本土0死 陳時中宣布:高端疫...

首頁 美食特搜 捷運東門站咖啡廳推薦「登陸土星」,印度咖哩 、米布丁、土耳其咖啡...中東風下午茶你吃過沒?