屏東美食推薦「歸來肉圓」,Ella陳嘉樺、縣長潘孟安都愛,排隊名店肉圓一顆只要10元!

屏東美食推薦「歸來肉圓」,Ella陳嘉樺、縣長潘孟安都愛,排隊名店肉圓一顆只要10元!

Bella.tw儂儂 2021-06-10 11:40

TEXT/Bella.tw儂儂 PHOTO/網路

肉圓是台灣的代表美食之一,都說「南蒸北炸」,其實不同城市有不同的肉圓吃法。歌手Ella陳嘉樺在近期在網路上力推的「歸來肉圓」就是所謂「屏東肉圓」的知名老店,身為屏東人的她hashtag「一定要加蒜泥香菜辣椒醬」、「剩下的醬汁和碎肉記得要去加湯」,力推家鄉美食,引發熱烈討論,讓屏東人紛紛表示好想家。其實這「歸來肉圓」來頭可不小,真的是在地人都知道的美味!

  

全瘦肉肉圓,一個只要一個硬幣

source:irainyday@instagram

其實在這條路上賣類似肉圓的就有兩三家,但就屬這間「歸來肉圓」人潮最多、知名度最高,從清晨到午後上門的顧客絡繹不絕,騎樓都要坐得滿滿滿。走進店內,就可以看見後方正在現包肉圓,先將粉漿舀起、盛肉餡再扣進蒸籠裡,完成的肉圓打開蒸籠一粒粒晶瑩剔透冒著熱氣。而這令屏東人垂涎的肉圓,一粒竟然才賣十元。所以要是你來這邊一次沒有點個起碼三、五粒,看就知道還跟歸來不太熟啦。

 

Ella終於吃到啦!

 

歸來肉圓會再度「浮出水面」,就是Ella在社群媒體上po出的這則貼文引發討論,屏東人紛紛表示「屏東的肉圓最好吃」、「想家了」,還引來屏東縣長潘孟安留言:「請問有沒有香菜加滿整碗?然後先吃皮在端肉去加湯?」她表示自己雖然常常經過,但總是因為人超多所以放棄,這次提早回家掃墓的她終於吃到了!

  

說到這個「屏東肉圓」,最不同於中北部的特色就在於它是蒸的,非油炸。外皮非常軟,而歸來的豬肉內餡都是整塊的純瘦肉,味道鮮甜;肉圓的醬汁多且清爽,屏東人會再去加大骨湯把剩下的肉碎與醬「喝光」;且因為清爽,所以都會再加些蒜泥香菜辣椒醬提味──甚至還有一種南部特有的肉圓吃法:加番茄醬。

 

獨門「牛蒡肉圓」限量供應

source:irainyday@instagram

屏東歸來是牛蒡的產地,所以店家研發出這碗獨門的「牛蒡肉圓」,肉圓皮及肉餡都摻了一絲絲的牛蒡,吃起來甘甜甘甜,且一粒也才15元,是限量供應,要吃得早。另外還有湯清料多擱俗的魚丸湯、豬血湯、豬腸湯,或綜合的「豬血豬腸湯」,再切一盤豬皮或油豆腐,就是歸來人的豐富早午餐了。屏東遊子雖然現在可以透過歸來肉圓的冷凍宅配在家吃到(連醬汁都有附),但少了家鄉的陽光、街道和氣味──怎麼說,就是少了什麼感覺,回屏東吃那味道才對。

 

【歸來肉圓】

地址:屏東縣屏東市歸仁路162號

營業時間:周一至周日 06:00-13:30

 

【本文由Bella.tw儂儂提供,未經授權,請勿轉載!】  

延伸閱讀:屏東最時髦小吃店!設計師打造「美菊麵店」就連椅子來頭都不小,讓文青控都甘拜下風!

延伸閱讀:台中第二市場美食推薦「茂川肉丸」!百年老店天天爆滿,「米其林餐盤」唯一入選肉圓商家

延伸閱讀:屏東美食「穀倉好客麵店」油蔥拌麵煞到Ella !乾板條、辣椒醬、豬油拌飯...每個都想點!  

熱門文章
鴻海、廣達...黃仁勳欽點「8家將」護體輝達:AI是新的工業革命「台灣處於最中心位置」
鴻海、廣達...黃仁勳欽點「8家將」護體輝達:AI是新的工業革命「台灣處於最中心位置」

今周刊

郵局發錢了!學生、家長嗨領「最高3千元」 錯過捶心肝
郵局發錢了!學生、家長嗨領「最高3千元」 錯過捶心肝

TVBS新聞網

遶境路線曝!台南鹿耳門土城香4月12日登場 廟方免費贈千條絲巾
遶境路線曝!台南鹿耳門土城香4月12日登場 廟方免費贈千條絲巾

中天新聞

她疲倦到連登階都困難  一檢查竟是「急性血癌」! 醫示警:合併「6大徵兆」快就醫
她疲倦到連登階都困難 一檢查竟是「急性血癌」! 醫示警:合併「6大徵兆」快就醫

潮健康

詭異!寶林茶室「只有3/20沒人中毒」 專家曝2可能原因
詭異!寶林茶室「只有3/20沒人中毒」 專家曝2可能原因

中天新聞

中毒案奪2命!他揪公司餐驚「寶林員工全逃過」 餐飲業內幕曝
中毒案奪2命!他揪公司餐驚「寶林員工全逃過」 餐飲業內幕曝

TVBS新聞網

他時常蕁麻疹發作,竟是「1提神飲品」惹禍! 不少人早上都要喝
他時常蕁麻疹發作,竟是「1提神飲品」惹禍! 不少人早上都要喝

健康醫療網

「水逆」到4/25,最辛苦是4/15前
「水逆」到4/25,最辛苦是4/15前

品觀點傳媒

寶林老闆黎仿軒遭起底!開369萬頂級休旅車 欠千萬轉戰餐飲出人命
寶林老闆黎仿軒遭起底!開369萬頂級休旅車 欠千萬轉戰餐飲出人命

中天新聞

獨家/汪小菲求婚成功!示愛新歡Mandy:我的老婆來自台北
獨家/汪小菲求婚成功!示愛新歡Mandy:我的老婆來自台北

CTWANT

海鮮公司變電箱下挖「密道」偷電 電費大減437萬度竊得2702萬元
海鮮公司變電箱下挖「密道」偷電 電費大減437萬度竊得2702萬元

CTWANT

「寶林茶室」出事粿條黎仿軒也有吃! 爸媽還打包回家
「寶林茶室」出事粿條黎仿軒也有吃! 爸媽還打包回家

中天新聞

寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆
寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆

TVBS新聞網

女警想請假遭疑裝病「檢查出癌症四期」 所長刁難才給假…下場出爐
女警想請假遭疑裝病「檢查出癌症四期」 所長刁難才給假…下場出爐

CTWANT

桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容
桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容

記者爆料網

電線短路爆開!高雄三民大片柏油路遭「掀起」 已將部分道路封鎖
電線短路爆開!高雄三民大片柏油路遭「掀起」 已將部分道路封鎖

CTWANT

寶林茶室食物中毒案重大發現!死者解剖確認驗出「米酵菌酸」!
寶林茶室食物中毒案重大發現!死者解剖確認驗出「米酵菌酸」!

食力foodNEXT

水逆凶狠殺到!5星座「災厄纏身」受重擊 牡羊最慘倒大楣了
水逆凶狠殺到!5星座「災厄纏身」受重擊 牡羊最慘倒大楣了

TVBS新聞網

新竹冰沙「陷食安風波」?多人發燒嘔吐 衛生局派員稽查
新竹冰沙「陷食安風波」?多人發燒嘔吐 衛生局派員稽查

TVBS新聞網

新竹疑爆「大規模食物中毒」!補習班出事 52學童集體吐瀉
新竹疑爆「大規模食物中毒」!補習班出事 52學童集體吐瀉

TVBS新聞網

88
0
分享