牙買加藍山咖啡香醇濃郁 台灣也能品嘗

台灣人很愛喝咖啡，最廣為人知的藍山咖啡，因為產量少、相當珍貴，牙買加的藍山，可說是西加勒比海最高的山，真正的藍山咖啡，需要產自藍山特定區域跟海拔高度，並通過當地政府咖啡管理局藍山認證。

藍山NO.1所屬的豆種等級高貴，瑕疵豆不可超過3%，特徵是香醇濃郁，帶有均衡的酸度跟苦味，如果說想喝更高級的，種植於海拔1180公尺以上，海拔高、豆子尺寸大，生長於多霧、涼爽氣候，果實成熟速度慢，養分吸收更充分，具有飽滿的甜感，品質、風味更上一級，這種咖啡豆，現在在台灣也喝得到。

（民視新聞／綜合報導）