【記者羅林／桃竹苗報導】
旅台觀光客體驗台灣糕餅文化首選的郭元益糕餅博物館，近年來，在第5代傳人郭建偉副總經理不斷創新的作法下，為150年的老店注入許多的新能量，在營業額上也屢創新高。由於疫情造成國人旅遊習慣的轉變，開始轉向以國內旅遊為主，為跟上時代的趨勢，郭元益糕餅博物館推出不同型態的手作體驗，3/25日更於經濟部工業局舉辦的觀光業者媒合活動會場上，以創意新鮮的造型吸引各家的目光。
郭元益糕餅博物館推出的「懷舊鳳梨酥」手作體驗，一直是國內外旅客第一首選的熱門手作，從麵粉、蛋液等原物料開始，採用台灣關廟17號金鑽鳳梨，搭配冬瓜醬製作出香醇飽滿的鳳梨酥內餡，由遊客親自手工揉製麵團、包餡、成型，到完成精緻的包裝，體驗百分百的手作過程。
對接Q版暨創新創意之潮流，郭元益糕餅博物館推出不同型態的手作體驗，以往小朋友愛吃鳳梨酥，但都不知道鳳梨酥的由來，郭元益糕餅博物館特別將國際觀光客最喜歡的懷舊鳳梨酥「再進化」，啟發小朋友的創意，讓鳳梨酥手作體驗變得好吃又好玩，跳脫人們對鳳梨酥的既有印象，設計出生動活潑的「台灣鳳梨酥大師」認證手作體驗。
郭元益糕餅博物館預計於4月底，將「台灣鳳梨酥大師」認證加入手作體驗課程中，遊客們不只能體驗到傳統鳳梨酥的製作，也能發揮創意製作多樣造型的鳳梨酥，邀請大朋友小朋友一同來感受鳳梨酥的獨特魅力。
