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日本電視台揭「10挑戰味蕾的地方料理」 與臺灣合作促進觀光交流

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日本電視台揭「10挑戰味蕾的地方料理」 與臺灣合作促進觀光交流

為積極挖掘臺灣商圈亮點以「綻Fun新商圈」作為計畫主軸,由臺灣電視台與日本千葉電視台採取雲端共享資源進行前置與後期作業,不受疫情影響,完成此跨海合作專案。專案內容由台視與日方共同規劃執行,製作成資訊型節目內容,日本千葉電視台安排於二月二十四日首播「新北烏來篇」、三月三日播「台南後壁篇」,以及三月十日的「台南鹽水篇」。

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節目裡縱走了臺灣北部至南部三大商圈與精選十大美食,並邀請在台灣生活的日本知名部落客Mikiko,走訪各景點與品嚐經典美食,節目特別指定十大能挑戰味蕾的地方料理包括:馬告香料銷魂香腸、圓糯米花生米血糕、小米外餡特色麻糬、烏來原住民風味全餐、後壁老街招牌煎餅、總統府貴賓級伴手禮鳳梨酥、楊媽媽手工米麩堅果麻糬、紅豆月見牛奶冰、金棗葡萄串糖葫蘆以及鹽水Q彈乾意麵等,讓部落客實地拍攝與紀錄,路線獨具臺灣特色,結合美食文化與景點的知性之旅。

此次合作播出的日本千葉電視台的晨間資訊節目,是東京近郊千葉地區最受歡迎的資訊性節目之一,由該台當家俊男美女主播輪番擔綱,每日提供各年齡層家庭主婦最新鮮、最夯的生活訊息。節目裡首篇「新北烏來篇」是由「千葉生活」的主持人平松伴康介紹。

希望在日本電視台播出之後,能增益雙方地方文史與商圈觀光交流。在疫情期間,因跨國間移動受到限制的情況之下,這項採訪與報導計畫受到日本媒體業界重視,陸續有幾家媒體也嘗試用這種分工合作的模式來製作海外專輯,雖然是首度採用這種跨國合作的製作手法,台視跟千葉電視台經過長達三個多月的企劃協調與雲端共同協作,迅速達成相關版權合約簽署與播映共識,由台視採訪,日方後製,採用雲端同步作業得以一路順利進行。

在首播的第一集「新北烏來篇」裡日本部落客Mikiko對烏來馬告米血糕感到驚喜,其製作方式以傳統蒸籠炊熟,再以特殊工法切開後,在有相當厚度的米血糕上灑花生粉,滋味與串式相當不同;行程中在充滿文史風情的原住民餐廳「安娜貝兒」午餐,老闆娘特別熱情地招待一整桌的原住民特色風味餐,每一道料理包括餐後的下午茶,都融合了烏來泰雅族當地的食材與香料特別調製而成,就連餅乾與三明治也分層佐以當地的水果,此餐廳不僅位於美麗的烏來大瀑布旁,店內精美的傳統工藝品,每件都有背後精采故事。

在第二篇台南後壁裡,則特別來到知名的楊媽媽菓子工坊,外觀是一棟精緻的城堡,旁邊的福阪亭相當有日本風情,這是傳承三代的食品工作坊,除了有糙米製的鳳梨酥,還有台式的馬卡龍,色彩繽紛,相當吸睛,而獲選為總統府年度貴賓伴手禮的蛋捲更是吸引外景團隊與日本部落客現場直接添購想寄給自己的家人們。

在三月十日播出的「台南鹽水篇」則有一大亮點人物則是黃怡祿老先生,別以為他只是在當地騎腳踏車賣冰淇淋,他是永成戲院繼承者,戲院創立於1945年,經過當地政府耗資千萬整治後在2012年重新開放,將原先是碾米廠的倉庫改建成現在的風貌,戲院裡有播放懷舊電影用的古董級器具與膠卷,相當適合攜家帶眷來一邊品嚐古早味,一邊逛逛這幢偌大的建築物,渡過美好的旅遊時光。三個節目單元中收集經典風味美食、並盡顯臺灣知名景點的人事物,以及當地特有文化,計畫在日本電視台連番播出之後,能帶起討論話題與風潮,增益台日雙方地方文史與商圈觀光交流。

 

日本千葉電視台播出資訊

  • 第一集 2月24日 (新北烏來篇)
  • 第二集 3月3日  (台南後壁篇)
  • 第三集 3月10日 (台南鹽水篇)

 

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