疫情改變消費習慣 日本「食品調理包」業績大增

疫情改變消費習慣 日本「食品調理包」業績大增

民視新聞 2021-02-16 00:00

日本武肺疫情遲遲不見緩和,民眾們大幅減少外食機會,卻也讓食品調理包以及外送服務業績大增。於是有業者腦筋一轉,推出一組要價台幣1300的魚翅拉麵調理包,也有米其林餐廳開始提供餐點外送服務,挑戰民眾消費習慣。

日本老牌食品製造商為了慶祝成立70周年,這回特別推出了限量的調理包組合,但雖說是調理包,內容絕對超出消費者的想像。

業者考量到在疫情下,民眾即使只能待在家裡吃飯、卻依舊想吃到奢華美食的心情,於是推出這款要價5000日圓,僅限網上販售的調理包禮盒。

消費者只要稍作加熱,就可立即享用滋味濃醇的魚翅拉麵。而除了魚翅以外,另一碗極厚叉燒拉麵,厚度超過1公分的叉燒肉,也是讓人食指大動。明星食品營銷人員八木義之甚至說,「雖然聲稱『比餐廳的更好吃』,恐怕會讓餐廳業者不高興,但這是我們的自信作品」。

不只有廠商用高級調理包挑戰市場,這家米其林一星餐廳也推出外送服務,即使坐在家中也能享用星級美味。

從貝類、龍蝦到海膽,每樣都是在不傷害環境的前提下,獲取的美味食材,在經過米其林主廚巧手烹製後,即使單人份套餐就要價6000日圓卻依舊大受歡迎。看準消費者在疫情中想靠高級美食撫慰身心,業者也大膽進攻,要征服消費者味蕾。

(民視新聞/吳彔瑾 綜合報導)

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