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旋轉木馬裡用餐!花壇溫馨親善餐廳,首創12款顏色公主蛋包飯

從高雄的夜市擺攤起家至發展連鎖攤車的加盟,而後創立了第一家店面五目坊蛋包飯,在餐飲界耕耘多年,老闆曾建穎於2017年回到家鄉──花壇重塑品牌,與素有「茉莉花故鄉」之稱的花壇做連結,創立了【茉莉公主的花園城堡】,以世界唯一、台灣首創12色天然蔬果製成的茉莉公主蛋包飯聞名,不僅是在地人聚餐、聚會首選,更有不少觀光客慕名而來。


【茉莉公主的花園城堡】設立在花壇車站附近,用「公主」做為發想,打造童話故事裡的浪漫國度,【茉莉公主的花園城堡】整體裝潢充斥著夢幻感,最厲害的是老闆還將旋轉木馬搬進餐廳裡!浪漫又帶點歐風的用餐環境,讓人深深沉醉在其中。

餐廳裡備有兒童座椅,還設有決明子沙坑、大型彈珠台可供小朋友放電玩耍,此外最特別的是【茉莉公主的花園城堡】還有免費提供公主、王子的服裝讓小朋友更換,讓孩子們彷彿真的置身城堡中用餐。


不只用心打造餐廳環境,在餐點上【茉莉公主的花園城堡】更是下足苦心,老闆很有自信的說道,「每一個公主餐組合、定食套餐均符合衛服部所公告的每日六大類飲食指南的份量」,【茉莉公主的花園城堡】不僅要帶給大家色、香、味俱全的料理,更是以「健康安全飲食」為首要考量,在近年食安問題連環爆的情況下,讓大家擁有一片安心用餐的小天地。


用小巧思將蛋包飯變化成公主裙襬,一盤平淡無奇的蛋包飯直接晉升為店內人氣餐點TOP1,這別出心裁的idea源自於老闆迎來的第一位小公主,也造就往後餐廳的定調與風格,只要在台灣提到公主蛋包飯就會直覺聯想到這間店。

因來店用餐的親子不少,店家捨棄洗選蛋,選用擁有國際雙認證的滅菌蛋液,以孩子健康為優先,來製作一系列的蛋包飯,經典黃色茉莉公主是最多人點選的餐點,蛋包飯選擇具有身分證的產銷鮮米,一旁佐以蔬菜及微量堅果,成就這份美味無比又兼具營養價值的公主蛋包飯。

▲茉莉公主蛋包飯。公主裙襬裡頭皆有加入了起司片,不僅增加濃郁香氣,也適時為大家補充鈣營養,此外白飯若想改成十穀飯也可以告知服務人員。

每一份內用的公主蛋包飯套餐皆有主食、醬汁、紫菜味噌湯、茉莉花茶凍、附餐紅茶,點餐時先選擇裙襬顏色(目前有黃色、紫色、粉色、藍色、綠色、白色可挑),再選喜歡的醬汁(蘋果咖哩、奶油白醬、番茄紅醬、南瓜黃醬擇一),接著挑選想品嘗的主食(招牌啾西厚切炸豬排、法式鹽麴舒肥雞、深海舒肥厚切鮭魚菲力、素食義式香料烤彩蔬、美國Prime板腱牛、雙色起司豬排、辛鮮明太子豬排、優格水果豬排擇一)。另外若擔心份量太多,店家也有提供小份量的小公主套餐給12歲以下小朋友點餐,份量小但營養可不打折扣唷!

▲法式鹽麴舒肥雞。配合現代人的飲食習慣,以健康為主要訴求,透過舒肥方式進行料理,吃起來較無負擔。

煎製時運用小技巧,把蛋皮以旋轉方式變成一件件公主蓬裙裙襬,可愛又夢幻的公主蛋包飯就這樣成形了!

▲用火龍果天然染色的紫玲公主,紫粉色系的公主餐點上桌就立刻吸引眾人目光,蛋皮香嫩順口,不一會兒時間就被通通吃下肚。

▲義式香料烤彩蔬(素)是蔬食主義者的最愛,恰到好處的調味讓人忍不住一口接著一口。

豬排咖哩飯(焗烤系列)

若說蛋包飯是店內餐點人氣TOP1,再來絕對是厚切炸豬排系列餐點,【茉莉公主的花園城堡】嚴選台灣里肌,不假手於代工廠,自行醃製豬排,確實做到去筋、去膜以及鬆肉動作,也因此製作出來的炸豬排,口感外酥內嫩,且水份十足!即便是冷掉吃,美味依舊!近期搭配著新推出的焗烤系列,別有一番風味,喜歡濃濃起司香又熱愛大啖肉品的朋友,來到這可別錯過這道料理囉。

邪惡的牽絲、超厚實的台灣溫體豬炸豬排,大口咬下,讓人罪惡感十足!

店內除了有吸睛亮眼的蛋包飯之外,也有供應定食系列,打造日式結合美式風味的料理,每一份餐點都有附三樣小菜、茉莉花茶凍、時令水果、附餐紅茶。

定食套餐系列
▲深海舒肥厚切鮭魚菲力定食。

超大塊的舒肥厚切鮭魚菲力,富含的OMEGA-3脂肪酸及維生素D,口感吃起來鮮嫩多汁,肉質非常扎實飽滿,營養指數滿點。

【茉莉公主的花園城堡】還有販售單點輕食、飲料、甜點以及初榨橄欖舒肥蔬菜,三五好友來此相聚,非常適合來盤炸物黃金拼盤!

飲料除了純茶類、氣泡水,花壇店也有兜售咖啡。

滿滿的公主氛圍,溫馨夢幻的用餐環境,【茉莉公主的花園城堡】還有提供抓周、會議的包廂場地,抓周不僅包辦主持、服裝、道具、包廂背景佈置,還會給予紀念照及一張抓周證書,服務相當周到,依照人數選擇場地要在包廂進行或是餐廳包場,有需求的朋友都可以直接打電話到店裡詢問唷。


料理除了講求美味外,老闆更是格外注重健康飲食,每一道餐點都是經由一次次改良才達到出餐最理想的狀態,老闆也認真地將顧客的回饋放在心上,來訪【茉莉公主的花園城堡】後,每一處都不難看出店家的用心與巧思,找時間不妨親自來訪,大家一定會愛上這可愛又溫馨的【茉莉公主的花園城堡】。

【茉莉公主的花園城堡】位在二樓,從一樓走進去往右側樓梯上樓即可抵達。


茉莉公主的花園城堡-花壇店

店家地址:彰化縣花壇鄉花壇街428號2樓
店家電話:047877959
營業時間:11:00~14:30;17:00~20:30
粉絲專頁:http://bit.ly/3irl3JM

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