台灣食安連環爆，外食族的你該怎麼辦?

2011年5月在台灣發生的塑化劑事件，堪稱台灣近三十年來最嚴重的食安問題，也引發至2013年一系列食品安全事件。起因為市面上部分食品遭檢出含有塑化劑，進而被發現部分上游原料供應商在常見的合法食品添加物「起雲劑」中，使用廉價的工業用非食用添加物塑化劑撙節成本。除了最初被披露的飲料商品之外，影響範圍亦擴及糕點、麵包和藥品等。而至2013年5月，發生的毒澱粉事件。起因為食品安全主管單位檢驗發現有不肖業者使用未經核准之順丁烯二酸酐化製澱粉等添加物於常用食品，引起社會高度關注。再來，由藝人小S代言，並且夫家許雅鈞投資開設的標榜天然烘培的麵包店『胖達人』，於同年8月17日，被香港部落客 Keith在網路上發表文章踢爆，質疑胖達人的產品添加人工香精。不久台北市政府衛生局稽查發現9項人工香料，連自製的「天然酵母」也拿不出天然證明或製作到發酵連續9天的品管紀錄，與先前聲明使用天然食材製造不符，涉及廣告不實。再來是10月16日，大統長基食品廠股份有限公司「大統長基特級橄欖油」，被爆出橄欖油含量遠不到50％，且還添加「銅葉綠素」調色，標榜百分之百西班牙進口特級冷壓橄欖油製成，等對外銷售，還添加低成本葵花油及棉籽油混充，造成一系列黑心油品事件。這些食安問題，凸顯出國人食品安全的危機。Pollster波仕特線上市調網於2013/12/29針對『食安問題』做了調查，快來關心一下。

台灣食品安全把關不夠嚴謹
上述的塑化劑事件、毒澱粉事件、胖達人添加香精且廣告不實，還有我們每天都會接觸的的油品問題，這些不肖廠商只顧中飽私囊，卻罔顧人命，雖被查出來，但還就怕這些都只是冰山一角，也因此顯現出台灣政府對於食品安全的把關，似乎不夠嚴謹。大部分網友都認為，台灣對於食安問題應該再多加重視，不然國人的信心可不禁不起這一次次的風暴打擊。

外食族多改在家開伙
食安問題連環爆，許多外食族也改變飲食習慣。當然也有一部份的人比較不在乎這些問題，還是以方便為主。有14.1%的外食族，還是維持原來的飲食習慣。而共有53.3%的外食族，在食安問題的威脅之下，都漸漸的減少外食的機會。畢竟雖然外食方便，但也不能不注重健康，當然還是自己在家裡做的最放信心。

此調查針對波仕特線上市調網15~65歲會員進行問卷調查，回收有效樣本為1034份，調查時間為2013/12/29，在95%的信心水準下，正負誤差為3.05%。執行方式是波仕特線上市調網(Pollster Online Survey)透過網站市調平台，針對會員進行抽樣調查；由波仕特發送email邀請會員填寫波仕特所發佈的問卷，進行市場調查及市場訊息搜集。波仕特會員皆經過手機簡訊與email雙重認證通過，樣本資料可信度高於一般網站會員。
 

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