台南佳里保安宮開基玉皇宮建醮，排場相當盛大。用上百斤的魚翅做成鳳凰，1400片烏魚子貼成巨龍的龍身，讓不少民眾嘖嘖稱奇。還有難得一見的骨董車展，在廟會活動中相當罕見。
長長的巨龍，仔細看它的龍身，居然是用一片片的烏魚子黏上去的，遠看就像是龍身上的鱗片，這條巨龍長約45公尺，光是黏完龍身就要用掉1400片的烏魚子。
民眾說，「蠻新奇的，在網路上看到消息說這裏有普度。」
讓人嘖嘖稱奇的，還有這隻展翅的鳳凰，巨大的身驅是竟然是一片片的魚翅，頭和脖子的地方則用辣椒和巧克力金幣做用，唯妙唯肖。南市佳里保安宮總幹事黃世宗說明，「這隻鳳凰就是用100斤的魚翅，每一個身體的部位就是一片一片黏上，做成身體的部份而它的頭就是用辣椒，所有它身上的東西都是可以吃的，它底下就是用金幣下去排的，巧克力金幣所以這就是有一種普度的意義。」
這些難得一見的食品雕塑，都是為了慶祝台南佳里保安宮開基玉皇宮建醮大典，因為距離上次已經有25年的時間，因此特別盛大，來參與建醮的神明就超過4600尊，友廟多達32家，宛如宗教嘉年華。現場還有難得一見的骨董車展，展出有百年歷史的福特老車，還有二次世界大戰時的德國軍用機車等等，中式牌樓搭配西方的經典骨董車，可說是相當另類的慶贊方式。
（民視新聞／林俊明 台南市報導）
