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新年就開吃 飯店聯名午茶派對熱鬧開鑼

毅傳媒
新年就開吃 飯店聯名午茶派對熱鬧開鑼

採訪.Jimmy|首圖.台北寒舍艾美酒店 提供

開年新氣象,各大飯店紛紛推出跨界聯名午茶,以美好的滋味喚醒嶄新的新年新希望。(圖.香格里拉台北國際遠東大飯店 提供)
開年新氣象,各大飯店紛紛推出跨界聯名午茶,以美好的滋味喚醒嶄新的新年新希望。(圖.香格里拉台北國際遠東大飯店 提供)

跨界聯名的活動,不僅可以刺激不同領域消費粉絲的相互交流,同時也為品牌帶來嶄新的活力氣象。才剛步入2021年,各大飯店紛紛推出跨界聯名的餐飲午茶活動,透過各式午茶滋味的味蕾刺激,一起迎接無限希望的後疫時代到來!

時尚性感的法式聯名|台北寒舍艾美酒店xChloé

擁有許多時尚名人鐵粉的台北寒舍艾美酒店,攜手同樣來自法國的時尚精品Chloé,共同推出聯名的午茶「香戀蒔漾」法式雙人下午茶套餐,在依然感受寒意的深冬中,品牌巴黎浪漫的人文滋味。

台北寒舍愛美酒店的主廚鄭吉賢以Chloé新品沁漾玫瑰女性淡香水為創作靈感,運用各式食材巧妙詮釋香水天然的花香與色澤,巧妙地呈現出6款甜點和3款鹹食午茶套餐。首先不容錯過的即是以Chloé香調量身打造的「覆盆子玫瑰慕斯」,經典沙布列餅乾上襯著以法國進口的玫瑰,搭配覆盆子果泥製成的慕斯,口感濕潤輕輕一抿在嘴中迅速化開,佐以點綴食用的玫瑰花瓣,滿口都是浪漫的玫瑰浪漫。另一款「黑醋栗法式棉花糖」則是採用黑醋栗果泥製成,展現如雲朵般蓬鬆柔軟、酸甜適中入口即化的夢幻滋味。

鹹食的部分不容錯過的當然即是法國料理中的經典代表-鵝肝,主廚推出法式正統美味「鵝肝慕斯配裸麥吐司及風乾蘋果片」,融合鵝肝、鮮奶油與波特酒一起調製成的鵝肝慕斯,口感綿細柔滑入口即化,搭配裸麥吐司、開心果碎與風乾蘋果片層次豐富,一口咬下滿嘴的法國浪漫氛圍。

台北寒舍艾美酒店攜手法國時尚精品Chloé,共同推出聯名的午茶「香戀蒔漾」法式雙人下午茶套餐 。(圖.台北寒舍艾美酒店 提供)
台北寒舍艾美酒店攜手法國時尚精品Chloé,共同推出聯名的午茶「香戀蒔漾」法式雙人下午茶套餐 。(圖.台北寒舍艾美酒店 提供)

★香戀蒔漾法式雙人下午茶套餐
活動期間:即日起至2月28日
價格:每位1,880元外加一成服務費
訂位專線:02-6622-8018,北緯25酒吧
加碼活動:凡點用下午茶,每組可獲得Chloé隨行香氛5ML乙個(數量有限、送完為止),並加碼參加週週抽獎活動,有機會將沁漾玫瑰女性淡香水30ML。

仙氣飄飄為好年加油打氣|香格里拉台北遠東國際大飯店x八方新氣

才剛完成廣受好評的遠東Café重新開幕之後,香格里拉台北遠東國際大飯店立刻攜手國內頂尖名瓷美學第一品牌-「八方新氣」,共同在飯店一樓挑高迷人的大廳茶軒中推出聯名午茶-「新氣下午茶」,由甜點行政主廚Frank Braun發揮巧思創意變化各式精緻年節甜點,擺放在八方新氣優雅唯美「托福」瓷器作品上,上桌時再添上煙霧裊裊的乾冰,精巧美味又仙氣吸睛,為嶄新的2021年帶來好兆頭。

「新氣下午茶」特別選用八方新氣的「托福」作為下午茶架,外型以象徵虔誠和平的手,溫柔地向上托起滿滿的福氣。而甜點行政主廚Frank Braun將新春意象融入其中,例如爆竹、金元寶等,共有六款甜點與四款鹹點,十全十美道道精巧,口味上也融合中西讓人驚喜連連,賓客選用下午茶的咖啡或茶,也可親自體驗多款八方新氣精選茶具,一起歡喜迎接牛年。

香格里拉台北遠東國際大飯店邀請王俠軍的八方新氣,共同推出「新氣下午茶」。(圖.香格里拉台北遠東國際大飯店 提供)
香格里拉台北遠東國際大飯店邀請王俠軍的八方新氣,共同推出「新氣下午茶」。(圖.香格里拉台北遠東國際大飯店 提供)
 優雅的白瓷搭配現代午茶餐點,展現誘人的饗食樂趣。(圖.香格里拉台北遠東國際大飯店 提供)
優雅的白瓷搭配現代午茶餐點,展現誘人的饗食樂趣。(圖.香格里拉台北遠東國際大飯店 提供)
一樓The Cake Room 琳瑯滿目的新年伴手禮品中,獨家推出限量款「金牛報喜 極致禮籃」,加入八方新氣牛年系列商品–迎新存錢筒 。(圖.香格里拉台北遠東國際大飯店 提供)
一樓The Cake Room 琳瑯滿目的新年伴手禮品中,獨家推出限量款「金牛報喜 極致禮籃」,加入八方新氣牛年系列商品–迎新存錢筒 。(圖.香格里拉台北遠東國際大飯店 提供)

★新氣下午茶
活動期間:即日起至2021年2月28日 每日1:00pm~5:00pm限量供應
價格:每位1,088元外加一成服務費
訂位專線:02-7711-2080,需事先預訂

享受限量日系頂級駕馭美味|台北晶華酒店xLEXUS

台北晶華酒店攜手日系車壇傳奇LEXUS,邀請到擁有「甜點藝術家」美譽的日籍甜點大師平塚牧人Makito Hiratsuka,將LEXUS匠心獨具及與極致工藝的品牌精神,共同推出散發節慶氛圍的「LEXUS午茶組」。

一頭充滿戲劇張力捲髮的平塚牧人,在台灣的甜點界擁有相當多的個人粉絲,擅長將不同的文化特色轉為符號,以獨特的觀點與精煉的廚藝詮釋轉譯,自成獨樹一格的創作,賦予每道甜點細緻且充滿令人驚豔的視覺魅力。由他主導的「LEXUS午茶組」品項共有5甜1鹹,盛裝於貼著代表LEXUS家族風格的Spindle Grille紡錘型水箱護罩圖騰的珠寶盒中。午茶組最具特色的就是以傳統的日本食材,結合法式點心技法的「KOTO古都」,這是以滋味馥郁濃厚的抹茶慕斯配上蜜漬紅豆,法式黑糖鮮奶油妝點黃豆口味的巴伐利亞杏仁海綿蛋糕,再搭配口感豐富的黃豆芭瑞脆餅基底,最後綴上平塚主廚呼應LEXUS工藝精神,以純手工製作的經典Spindle Grille巧克力片,典型而傳統的日本風味,散發出職人精神及兼容並蓄的風範。

台北晶華酒店攜手日本頂尖名車LEXUS,邀請日籍甜點大師平塚牧人Makito Hiratsuka,共同推出「LEXUS午茶組」。 (圖.台北晶華酒店 提供)
台北晶華酒店攜手日本頂尖名車LEXUS,邀請日籍甜點大師平塚牧人Makito Hiratsuka,共同推出「LEXUS午茶組」。 (圖.台北晶華酒店 提供)
 「LEXUS午茶組」品項共有5甜1鹹,盛裝於貼著代表LEXUS家族風格的Spindle Grille紡錘型水箱護罩圖騰的珠寶盒中。 (圖.台北晶華酒店 提供)
「LEXUS午茶組」品項共有5甜1鹹,盛裝於貼著代表LEXUS家族風格的Spindle Grille紡錘型水箱護罩圖騰的珠寶盒中。 (圖.台北晶華酒店 提供)

★LEXUS午茶組
活動期間:即日起至1月31日,每日限量10組(需於3天前預訂)
價格:每套1280元外加一成服務費
訂位專線:02-2523-8000轉3852,上庭酒廊
加碼活動:配合「LEXUS午茶組」活動,LEXUS車主還能免費享有日式節慶浴衣體驗,穿上浴衣品嘗下午茶,在台北進行一趟別具特色的和風旅行。

風靡全球的台式珍珠狂潮|台北W飯店x珍煮丹

在全球掀起一陣珍珠奶茶狂潮的台灣原創飲品,成為另類台灣行銷全球的明星,台北W飯店今年邀請從士林夜市發跡的在地原創品牌「珍煮丹」跨界合作,推出四季不同主題的下午茶方案。

首波將以珍煮丹聞名的「珍珠」與「黑糖」作為發想主軸,由W主廚與調酒師團隊集思廣益,打造出7款外型吸睛的精緻小點並搭配4款主題特調,大膽顛覆大家對珍珠的想像力。「紅茶拿鐵巧克力珍珠塔」以下午茶經典品項「塔」作為基底,內含帶有伯爵紅茶香氣的巧克力甘納許,上頭再以珍煮丹紅茶拿鐵珍珠、黑巧克力刮條與糖漬柳橙絲等巧妙點綴,展現層次分明的口感。宛如可愛糖果造型的「黑糖布丁慕斯」,主廚使用香草餅乾與黑糖杏仁蛋糕為主體,再以香草布丁與黑糖慕斯打造甜蜜內餡,鬆軟綿密好入口,絕對是拍照打卡最吸睛的打卡拍照點。

台北W飯店今年與知名台式珍奶品牌「珍煮丹」跨界合作,推出四季不同主題的下午茶方案。 (圖.台北W飯店 提供)
台北W飯店今年與知名台式珍奶品牌「珍煮丹」跨界合作,推出四季不同主題的下午茶方案。 (圖.台北W飯店 提供)

★珍奇鬥艷雙人下午茶
活動期間:即日起至4月4日止
價格:每套1800元外加一成服務費
訂位專線:02-7703-8887,31樓紫艷酒吧

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