記者林茂榮／採訪報導
客家委員會主辦的第一屆2020客家小炒全國爭霸賽，北中南東各區完成初賽轟動全國，四場初賽8組優勝隊伍1/16於臺北花博公園花海廣場大會師參加臺北總決賽，參賽者技藝、競賽規格、比賽難度、評審陣容…等，都勝過初賽，預估觀賽人次破萬人。現場也會邀請500位民眾擔任「在地風味人氣獎」素人評審，民眾參與投票佔50%+專業評審評分50%，兩項分數加總，即為總決賽「在地風味人氣獎」得主。
轟動全臺的2020客家小炒全國爭霸賽總決賽將有「黑盒子」考題，考驗參賽者臨陣磨槍的硬實力及團隊默契，競賽過程為來自全國分區優勝隊伍大展看家本領的「強強對決」。總決賽中，請到擁有史上唯一橫跨米其林、世界50大及全球百大名廚榜…等眾多榮譽的料理哲學家國際名廚江振誠出席賽事。亞洲唯一獲得美國廚藝學院院士名人牆授證、美國鳳凰城土桑藝術大學廚藝管理學院院長、美國廚藝協會教委會WACS主席之國際名廚司宛春，也來參與國際名廚示範秀，算是新年以來規模極為盛大的廚藝競賽，精采可期，歡迎民眾攜家帶眷前來觀賽。
1/16臺北花博公園花海廣場將脫胎換骨成浪漫客庄，現場還有人力車、麻袋、牛車、扁擔、古早廚具、古早麵攤…等展示區，幫大家回到客家先民克勤克儉的懷舊年代。現場拿不完的好康還包括300名早鳥禮，填問券可獲網美客家扮裝及手作diy體驗一次，另外在市集拍照打卡可獲美食diy體驗一次，以上優惠皆為限量，換完為止。
主辦單位表示，為配合防疫，請前來遊逛的民眾務必自備口罩且全程配戴，並至服務台量體溫及接受實名登記，如額溫超過37.5℃或不配合防疫規定者，將不得參與活動。
