優質國產豬肉如何分辨？侯友宜：認明CAS標章

1/1起開放進口含萊克多巴胺豬肉，為確保民眾安心選用台灣豬肉，新北市長侯友宜訪視CAS優良肉品加工廠，強調只要認明CAS標章，就是不含萊克多巴胺的優良品質國產豬肉，民眾從外包裝即可清楚辨識，安心食用台灣豬肉。

圖/新北市政府 提供

侯市長表示，今日特別至肉品加工廠視察CAS標章認證的台灣豬肉加工流程，透過自主檢驗、驗證機構查驗及政府依法監督三級品管保證，確保國產豬的衛生安全及品質管理。CAS豬隻屠體上均有8碼溯源編號及紅色鋼印，民眾至國產生鮮豬肉追溯資訊網查詢，即可知來源牧場及拍賣屠宰日期，CAS標章也會清楚標示在外包裝。侯市長強調，地方政府一定會做好中下游的把關，全力守護民眾的食安，CAS認證的台灣豬絕對不含萊克多巴胺，從生產、屠宰、分切、運送到包裝都符合最嚴格標準的程序，民眾可安心選擇食用最優質的台灣豬肉。

圖/新北市政府 提供

農業局表示，市府結合在地肉品加工廠，成立CAS優良豬肉銷售平台，以專線服務鼓勵餐飲業者與消費者，支持新北市生產的CAS國產豬肉，只要認明CAS標章，保證是經過合法屠宰的高品質國產豬肉，肉品來源清楚可靠。