武漢肺炎疫情衝擊漁產出口，永安知名的石斑也大受影響，高雄市長陳其邁10月底參加「高雄國際食品展」時，就向知名連鎖漢堡店推薦用石斑魚製作漢堡，這可不是說說而已，「龍虎石斑珍珠堡」真的成功誕生，今天首度亮相。
大口咬下米漢堡，高雄市長陳其邁吃得驕傲又滿足，因為這米漢堡的選用的食材，可是高雄永安在地的龍虎石斑。
高雄市長陳其邁說，「那當然沒話講啊，全世界最好吃的石斑就是在我們永安啊！因為我們有鑽石水養出來，不僅肉質鮮美，而且非常的質密，吃吃看就知道。」
連鎖漢堡公司董事長林建元表示，「我們米漢堡是一片片魚塊，不是打成魚漿，去刺處理都要非常用心。」武漢肺炎疫情衝擊漁產出口，高雄市長陳其邁為了推廣高雄石斑，牽線連鎖漢堡與永安漁會合作，使用台灣在地好米以及蔬菜，開發出全台第一個，以原塊切片的「龍虎石斑珍珠堡」，為漁民開拓新通路。
陳其邁說，「因為中國現在自己也開始在養殖，也受到疫情影響，我們就在想說怎麼讓全世界最好吃的石斑魚，能有更多元的通路。」每尾2公斤的龍虎石斑魚，只可以製成12塊原塊切片。被稱為高雄海洋五寶之一的石斑魚，出口受到疫情影響衝擊。市府絞盡腦汁，要幫漁民擴展更多元的通路。
（民視新聞 ／南部綜合報導）
