台灣茶葉年產值近百億，許多業者賣茶賣得嚇嚇叫，但卻有人賣到存款只剩30元，他是有機茶品牌創辦人黃柏鈞，因為希望茶農採無農藥耕作，來保育當地生態，花了8年時間、借貸上百萬，終於苦盡甘來，不僅品牌打出知名度，營收至今已突破千萬，現在帶您來看，他的故事。
砌一壺好茶，聞著香味四溢，入喉順口回甘。台灣人愛喝茶，茶葉年產值近百億，不過卻有人因為賣茶葉，傾家蕩產。
臉上帶著笑容，熱情招呼訪客，他是有機茶品牌創辦人黃柏鈞。曾在野鳥協會工作的他，2012年接下輔導新北市坪林山區裡的失業茶農，轉為環境解說員，卻因緣際會，開啟守護環境的大門。
品牌創辦人黃柏鈞說，「曾經就發現我們把消費者帶上山，當下雖然說我們農家覺得這是很有意義的一件事，可是一旦消費者離開，好像跟他的生活都沒有什麼關係，所以我們才會想說，能不能透過一種方式，讓茶農的生活生產跟保育是相關的，因為是鳥會，所以就出現了鳥茶。」
在當地保有少數保育類台灣藍鵲，牠們不會啃茶葉、會吃茶蟲，因此噴灑農藥，會替牠們帶來慢性傷害，黃柏鈞便開始遊說當地茶農，使用無農藥契作，及高於市價兩到三倍的價格收購茶葉，沒想到處處碰壁，2013年僅3戶茶農點頭配合，雖然順利得到第一筆訂單，盤商卻落跑，搞得他無法向茶農交代，欠下一屁股債。
黃柏鈞說，「我當時好緊張，就趕快問了我律師的學長，這樣的訴訟大概要3～5年，我聽了嚇到，覺得這不行，那時候在唸博士班，也在念書，我就想說我用學生創業貸款，學生貸款把那800斤的茶葉買下來。」
黃柏鈞貸款200萬買下茶葉後，為了行銷、成立公司，為了說服更多茶農加入、資金一筆一筆貸，甚至連員工薪水發不出來，自己存款剩下30元，但他仍天天上山拜訪茶農，茶農們也被黃柏鈞的真誠感動，現在已有15戶茶農願意配合。
茶農梁金富說，「他們也很誠意找茶農，來做這個有機的茶葉，當然剛開始收益當然會影響，那可能就慢慢就會開始回穩。」
認同黃柏鈞的理念，第三代梁金富，將自家傳承近百年的茶園拿來跟他賭一把，因為提高成本的有機耕作，容易受到蟲害虧損，加上有機茶價格高，賣不賣得出去，一開始都是問題，好在幸運之神沒忘了黃柏鈞。
黃柏鈞說，「整個團隊再起來，大概靠剛剛的所謂的企業契作，那個企業契作也是慢慢，把錢營收這樣穩定上來。」
皇天不負苦心人，當時四處擺攤賣茶的黃柏鈞，居然得到賣場基金會詢問合作，於是有了企業認養契作、收購茶葉的配合，成功打開知名度，至今包含鴻海、花旗、全球人壽等25家企業，都曾是契作夥伴，更創下年收千萬的好成績。
現在走進坪林山區，偌大的山林茶園，還能聽到清脆響亮的藍鵲鳥叫聲，微風徐徐吹過，撲鼻而來的茶香，令人舒心。黃柏鈞誓言，會持續努力，期待從坪林出發，讓永續經營的精神傳遍全台灣。
(民視新聞劉珮芬、黃鈺淳新北報導)
