影/「米其林名廚」江振誠自爆下班最愛揪妻關燈追劇 獨家揭露兩驚人食譜

影/「米其林名廚」江振誠自爆下班最愛揪妻關燈追劇 獨家揭露兩驚人食譜

Netflix娛樂平台 2020-11-10 09:48

全球首屈一指的串流娛樂平台Netflix,積極耕耘華語市場,今年繼獨播賣座國片《打噴嚏》、《女鬼橋》後,今天(11/9)更加碼公布紀錄了國際名廚江振誠生涯最重要轉捩點的華語電影《初心》將於下月登陸Netflix!

江振誠特別在上線前接受Netflix訪問,獨家揭露驚人食譜:「可麗餅配鹹水雞」、「冰淇淋加醬油」,他直言可麗餅包著鹹水雞一起吃一點也不奇怪,口感像極了墨西哥捲餅,而冰淇淋和豆味香濃的醬油,如此創新組合更曾出現在旗下餐廳之一RAW的菜單中!他也在訪談中提到,過去的他一心想成為如今躋身世界頂尖廚師的自己,但現在的他卻想找回初心、成為當初對凡事充滿好奇心、想像力的自己,更以八字金句「堅持到底,勿忘初心」為新生代年輕人指點迷津,他也透過電影傳達出他離開耕耘已久的新加坡、返回台灣重拾初心的過程。

Netflix平台上有著許多來自不同國家的美食類節目,這次將全球獨播刻畫江振誠主廚生涯轉捩點的紀錄片《初心》,以充滿台式風味的精彩故事饗宴全球影迷、饕客!該片濃縮了江振誠過去30年來的廚師生涯精華,真實呈現出他回歸初心的人生觀,與他努力傳承親身經驗,並想讓世界嚐到台灣味的期待。

《初心》今年在台上映勇破千萬票房大關,更引發全台觀眾熱烈迴響,江振誠表示:「有一場超過400位學生穿著廚師袍來看電影,讓我感覺對這個產業很有責任,當初選擇回到台灣耕耘的決定非常值得!」。

此外,他為宣傳該片跑遍全台灣,意外創下環島三次的驚人紀錄。其中最讓他難忘的是在台南全美戲院的放映,不僅封了整條街更鋪滿華麗紅毯,還請到國寶級的手繪電影海報畫師顏振發親自操刀了巨型的電影海報,讓他不禁大嘆「好像回到六零年代,感覺真的很奇妙!」。

江振誠日前聽聞Netflix美食節目《世界小吃》將台灣傳統美食推向國際,也讓嘉義知名的林聰明沙鍋魚頭廣為外國人所知,他驕傲表示:「林聰明沙鍋魚頭廚師是我在大師工作坊的學生,真是太巧了!」。

他笑說「台灣的傳統美食都藏身在巷弄間」,從小在石牌出生的他,最喜歡巷口的無名蛋餅,後來搬到士林求學時,則是愛上一家超過40年歷史的甜不辣老店,現在他住在宜蘭,也開發出在地美食推薦清單,位居榜首的是東門市場的「嘟好燒」,讓主廚直呼「這些美食都值得被國際看到!」。

而以他為主角的電影《初心》即將於Netflix上線,他笑說自己下班後最喜歡跟老婆看Netflix舒壓,兩人常把家裡的燈全關、享受恐怖片及驚悚片帶來的刺激感,還向Netflix粉絲推薦驚悚連續劇《美國恐怖故事》與《沈默的天使》,首度揭曉主廚的私房片單。

Netflix獨家華語電影《初心》將於12月8日上線。

 

關於《初心》

  • 首映時間:台灣時間 12 月 8 日下午四點
  • 拍攝地點:台灣、新加坡
  • 製作團隊:AMOK
  • 導演:黃程瀚(Josiah Ng) 
  • 監製:郭敬奕(Caleb Quek)

 

《初心》by 江振誠 | 正式預告 | Netflix

熱門文章
喜迎觀世音菩薩誕辰!3生肖「拜完爽發財」荷包爆滿 6禁忌曝光
喜迎觀世音菩薩誕辰!3生肖「拜完爽發財」荷包爆滿 6禁忌曝光

中天新聞

致命元兇恐不只米酵菌酸!醫揭寶林案「救不了關鍵」:看亡者就知
致命元兇恐不只米酵菌酸!醫揭寶林案「救不了關鍵」:看亡者就知

TVBS新聞網

全台變天!大雷雨「南往北狂炸」連下5天 午後1地雨勢最猛
全台變天!大雷雨「南往北狂炸」連下5天 午後1地雨勢最猛

TVBS新聞網

快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇
快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇

中天新聞

寶林茶室1重症個案「肝+腎衰竭」 姊姊急捐肝和死神搶命
寶林茶室1重症個案「肝+腎衰竭」 姊姊急捐肝和死神搶命

TVBS新聞網

跟團旅遊比自由行棒!妹子試過一次就愛上:理智線不會斷裂
跟團旅遊比自由行棒!妹子試過一次就愛上:理智線不會斷裂

TVBS新聞網

鴻海、廣達...黃仁勳欽點「8家將」護體輝達:AI是新的工業革命「台灣處於最中心位置」
鴻海、廣達...黃仁勳欽點「8家將」護體輝達:AI是新的工業革命「台灣處於最中心位置」

今周刊

桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容
桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容

記者爆料網

GENBLUE幻藍小熊演出「練習生即地獄」!平均瘦5公斤 韓式震撼教育內幕公開 
GENBLUE幻藍小熊演出「練習生即地獄」!平均瘦5公斤 韓式震撼教育內幕公開 

LIFE生活網小編

1mg就會死!寶林茶室中毒「致命元凶恐是它」3年前釀一家9死
1mg就會死!寶林茶室中毒「致命元凶恐是它」3年前釀一家9死

TVBS新聞網

台南角頭公司又被開槍!槍手原欲掃射50槍卻糗「卡彈」 警急逮4嫌
台南角頭公司又被開槍!槍手原欲掃射50槍卻糗「卡彈」 警急逮4嫌

記者爆料網

寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆
寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆

TVBS新聞網

見面會「門票滯銷」!主辦宣布李多慧高雄場取消 認:時間人力太困難
見面會「門票滯銷」!主辦宣布李多慧高雄場取消 認:時間人力太困難

中天新聞

寶林中毒案,素食不一定安全,熟食別等冷了才冰
寶林中毒案,素食不一定安全,熟食別等冷了才冰

品觀點傳媒

李多慧IG追蹤退光樂天女孩網批忘恩負義 知情人士說話了
李多慧IG追蹤退光樂天女孩網批忘恩負義 知情人士說話了

CTWANT

殺不了!寶林茶室吃粿條「米酵菌酸致死?」 黑木耳1作法產相同劇毒
殺不了!寶林茶室吃粿條「米酵菌酸致死?」 黑木耳1作法產相同劇毒

TVBS新聞網

94
0
分享