冷凍食品方便快速，國內市場光是一年就超過400億元，今年受疫情影響，業績再飆升50%，人氣連鎖炸雞品牌看準商機，首次推出冷凍料理包，民眾只要從網路下單，業者就能幫你送到家，另外一家知名火鍋則是進駐賣場，把自家招牌湯底、火鍋料做成料理包，讓民眾在家也能吃到餐廳美食。
剛出爐的金黃色雞塊，鋪滿起司，等到融化之後，夾一塊肉起來，還會牽絲，最後撒些蔥花，沾韓國辣醬吃，超級對味，另外一道炸雞丼飯，先把洋蔥爆香，淋上醬油及蛋液，最後放雞塊，成形之後，蓋在白飯上，國內人氣炸雞品牌，首次把無骨雞腿肉做成冷凍料理包，民眾只要從網路下單，再自己DIY料理，隨時就能把炸雞，變成餐桌美食。
打開瓦斯爐，倒入金黃色湯底，濃濃的辛香味，隨之撲鼻而來，知名連鎖火鍋集團，進駐賣場，把店內人氣湯底做成料理包，但這還不夠，芋香貢丸、爆濃海鮮球等火鍋料，吸飽湯汁，就能開吃，大家必吃的食材，業者也都幫你準備好，讓火鍋控在家也能享用，隨著消費型態改變，冷凍料理包，國內市場光是一年就超過400億元。
今年受疫情影響，市場商機再飆升50%，各家餐飲業者積極轉型，虛實整合，就是希望能透過全新的商業模式，為業績注入活水。
（民視新聞／羅翊菱、蔡承佑 台北報導）
