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必吃限量版烤雞烤鴨!員林排隊美食「曾記燒臘」

燒臘店可以說是便當界的大佬,凡是訂過便當的人大概都曾吃過。但好吃的燒臘並不是這麼常見,不是肉太乾柴,就是太死鹹、太油膩,讓很多人對燒臘望之卻步。但彰化員林的曾記燒臘卻不同,它不只沒有普通燒臘店的缺點,還必須預訂才能吃到,受歡迎程度可見一般,尤其是烤鴨腿與烤雞腿,許多人專程前來就是為了一嚐這銷魂的滋味。以下介紹它的人氣品項。

廣東烤鴨


一般只能在餐廳吃到的頂級烤鴨,卻在曾記燒臘現身了,外皮油亮金黃、肉質有微微的韌性卻又越嚼越香,而且毫不乾柴,皮和肉一同入口更是極致的享受。想吃必須提早預訂,畢竟一隻鴨只有兩條腿,這可是限量版的美味。

桶子油雞


和烤鴨一樣是必須預定的珍饈,口感相較於烤鴨更加軟嫩,外皮有微微的煙燻香味,皮的口感偏軟卻毫不油膩,相當入味而不死鹹,配飯單吃都適合。油雞是許多燒臘店的獨門絕學,1000家燒臘店裡有1000種油雞口味,而曾記燒臘的這種口味,正好是廣受饕客喜愛的一種。

脆皮燒肉


同樣是燒臘店裡的招牌存在,一般而言偏油偏鹹,比較適合配飯吃。但曾記燒臘的燒肉油脂都已被逼出來,吃起來肥而不膩,油脂香氣與香脆外皮相得益彰,吃起來十分涮嘴,幾口就把飯給扒光,是店內的人氣品項。

水晶魚排


水晶魚排在燒臘店比較少見,外觀金黃酥脆已經很誘人了,一口咬下那宛如豆腐的軟嫩口感更是俘獲不少饕客的心,是店內除了燒臘外的另一項熱門菜色,新鮮又白嫩的魚肉成為了店內的招牌之一。
曾記燒臘是員林的知名燒臘店家,訂單與人潮從未少過,所以想吃雞腿、鴨腿的可要早點預定,畢竟那滋味可是吃過都難以忘懷,在地人訂便當絕對會優先選擇曾記燒臘,沒吃過的也可以來試看看,不會讓你失望的。


曾記燒臘

店家地址:彰化縣員林市浮圳路二段536號
店家電話:04 838 1498
營業時間:11:00-14:00(週日休息)
均消價位:$80
停車資訊:路邊停車
粉絲專頁:https://bit.ly/2Gv1BNh

延伸閱讀//經典味道重出江湖!員林銅板美食「米糕、燒肉」必要來一份! 原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」
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