膽固醇真的是你的敵人嗎？
謊言
血液中的膽固醇濃度高很危險，會提高心臟病發的風險。如果你的膽固醇超過正常值，應該少吃飽和脂肪，開始服用降血脂藥物。
為什麼值得你關心？
降低心臟病發的風險，應該是我們每一個人都要在乎的事情，沒有人想要心臟病發，每個人都會使出渾身解數預防心臟病。我們只需要知道什麼會提高心臟病發的風險，做什麼可以預防心臟病。如果你每天都在服用有潛在風險的昂貴藥丸，以便降低你的膽固醇，進而預防心臟病，你當然希望這顆藥丸有它廣告宣稱的效果，那就是降低心臟病發的風險。
但是，如果高膽固醇並不會提高心臟病發的風險，那我們何不握個手，坐下來享用培根呢？
這個謊言的支持者
無數的研究報告，不計其數的電視廣告，數十億美元的高額資金，都拿來說服大家高膽固醇是嚴重的健康問題，需要你每天服用一至二顆降血脂藥丸。每一位專家，每一個機構，都把這個當成不證自明的事實；從他們的行為看來，彷彿不想降低膽固醇的人都是笨蛋。這些年來膽固醇的正常值調降了數次，每一次調降，都讓「必須」服用降血脂藥丸的病人增加了。曾幾何時，醫生認為膽固醇不超過三百就無妨，但後來新研究（都有大藥廠直接和間接贊助）發現這個數值過高，於是把正常值的上限調降為二百五十，再來是二百四十，現在則是不能超過二百。
一旦大藥廠資助的研究建議把膽固醇的正常值上限調降得夠低，地球上每一個人都會符合每天服用降血脂藥的標準，大藥廠顯然很樂意多贊助這類的研究。
你我都應該知道的常識
這個丟人現眼的醫學謊言，便是醫學研究和醫學誤入歧途的例子，讓病人不得不去質疑醫生說的每一句話。我們在這個充滿爭議的主題，一直看不見常識和有意義的研究。
有關這個謊言的常識，始終跟醫生和媒體說的天差地遠。事實上，膽固醇對於所有動物的生命不可或缺，你的身體裡內幾乎每一個細胞都會製造膽固醇，你體內細胞至少有三分之一的細胞膜是膽固醇組成的； 如果缺乏膽固醇，身體的細胞，包括心臟和腦部的細胞，都將無法正常運作。另外，你的身體也把膽固醇當成結構分子，來產生維生素D和性荷爾蒙。
醫學界從來沒被綁架、被洗腦得如此徹底，完全順從大藥廠的膽固醇理論，乖乖開出降血脂的用藥。
這個謊言實在傳頌得太厲害，如果你懷疑我說的話，我一點也不會怪你，你可能要靠自己來確認真偽，我會鼓勵你親自確認我針對這個謊言（以及其他謊言）所提供的資訊。
研究顯示
科學家早在一百多年前就知道了，人體需要脂肪和膽固醇，來製造和修復健康的腦組織和神經組織；事實上，每天你的身體都會用到膽固醇，進行無數次不同的修復過程。
然而，一九五○年代，我提過的基斯博士刊登了七國研究，當時每個人都相信基斯博士是位誠實又聰明的專家，因此當他的研究證實攝取脂肪和膽固醇會提高體內的膽固醇，進而提高心臟病發的機會，大家便都相信了。完全沒有人懷疑這位備受信賴的醫生也會有意或無意的操弄資料，去支持他想要看到的研究結果，而那些凡是跟他論點相左的資料，他都刪掉了。
你記得基斯從二十二個國家收集資料，但他的研究報告卻命名為「七國研究」，他在最終報告直接刪除了不支持他理論的國家資料。我沒在開玩笑，基斯真的這麼做，加上當時醫學界很想找個敵人來對付， 馬上就跳上了「膽固醇是壞的」列車。光憑基斯說的大謊言，在沒有任何研究的支持下，就定了奶油、雞蛋和一些肉類的罪。
部分專家不同意基斯博士的看法和研究發現，但迫於專業同儕和聯邦政府的壓力，很快就閉嘴了。一旦膽固醇理論獲得官方認可，大家就開始忙著以降低病人的膽固醇來賺錢。一大堆研究關注如何降低膽固醇，卻沒有人展開深入研究，確認基斯博士研究發現的真偽，反而還一直複製它。
（圖片來源：資料圖庫）
圖說：美國心臟學院（ACC）和美國心臟學會（AHA）的報告一致，膽固醇攝取過量並沒有營養疑慮。
二○一五年，美國農業部飲食綱領顧問委員會的報告說得很明白：「先前美國飲食綱領建議每天膽固醇攝取量不超過三百毫克，二○一五年綱領沒有繼續這項建議，因為現有的證據皆不認為，從飲食攝取膽固醇必定會導致血清膽固醇升高，這也跟美國心臟學院（ACC）和美國心臟學會（AHA）的報告一致，膽固醇攝取過量並沒有營養疑慮。」如果你目瞪口呆不敢置信，不妨再讀一次。
「攝取過量並沒有營養疑慮」！醫生跟你提過嗎？希望他有，但我比較擔心是你要去提醒醫生。
二○一五年《營養和代謝年鑑》有一份日本研究指出，高膽固醇並不會導致心臟病，反而還會預防癌症等其他許多疾病。這份研究還發現總死亡率和膽固醇數量呈反比，這是什麼意思呢？你的膽固醇越高，越不可能死亡。沒錯，你的解讀很正確，體內膽固醇極低，反而跟死亡風險提高有關。我先等你咒罵完和砸完東西，再來跟你解釋為什麼醫生和所有媒體都在說這個醫學謊言。
直至今日，基斯博士錯誤連篇的研究，仍然被醫學研究和新聞媒體引用，我只覺得人類是有瑕疵不完美的創造物，老是在製造問題。一般醫生大多沒聽過基斯博士，也不會引用他的研究，但仍然像鸚鵡一樣，不斷重複他杜撰的研究發現，奉為圭臬，期待病人去執行這些建議。近期研究顯示，體內高膽固醇的老年人有較好的記憶力，比較不容易失智；如此看來，醫生一直開藥給老人家降低膽固醇，會不會是增加失智症風險的元凶呢？
唯有時間和研究可以告訴我們答案！現在有越來越多研究證實，攝取較多的飽和脂肪（奶油、蛋黃和培根）並不會提高心臟病發生率。我預測，我們會開始發現，從飲食攝取飽和脂肪不僅沒有壞處，反而有促進多個器官和身體系統的功能，最顯著的應該是腦部功能和記憶力。
大部分醫生都知道，人腦靠燃燒葡萄糖來獲取能量，卻忽略人腦也會燃燒特定脂肪作為能量。一些比較前衛的醫生已經開始認為，鼓勵老年人多攝取脂肪，甚至讓老年人停止服用降血脂藥（Statin），至少可以部分治療或預防失智症。
原來真相是……
一九六一年基斯博士登上《時代雜誌》（Time magazine）封面，雜誌內文描述從飲食攝取脂肪，經證實會提高體內的膽固醇，進而提高心臟疾病風險，往後五十年，醫生和病人都瘋狂的透過一顆、兩顆或三顆藥物來降低膽固醇。
然而，二○一四年奶油登上《時代雜誌》封面，沒錯就是奶油！雜誌內文提到醫學已經搞錯好幾十年了；事實上，從飲食攝取脂肪和膽固醇，對於體內膽固醇或心臟病機率毫無影響。前後總共花了五十多年，才集結夠多深思熟慮的研究人員、醫生和好奇的門外漢，共同推翻膽固醇理論的神主牌。奇怪的是，反倒是醫學圈以外的人，早在媒體沒有公開談論以前，就已經意識到這個問題，包括另類醫療思想家和病人都比醫學菁英更快想到。不知怎麼的，他們就是知道降血脂藥比大家要降低的膽固醇更危險。
當我還相信膽固醇理論的時候，記得曾有病人擔心降血脂藥的副作用，不願意服用。當時我不確定他們為何有這種想法，也因為我個人太傲慢了，不願意深入了解他們的「愚蠢」，但其實他們才是先知。那時我會希望他們至少服用最低劑量，給他們有一些「保護」，他們就假裝自己對降血脂藥過敏。
這些年過去了，我持續做研究，慢慢發現，開高劑量的降血脂藥（這其實是醫學界最建議的降血脂治療），對病人根本沒有好處，於是我在病人每次拿藥時開始減少劑量。
當我的病人從高劑量轉為低劑量，甚至完全不服藥，心臟病發風險也沒有提高。我還明顯發現他們的肌肉疼痛僵硬的症狀減少了，精神也變好了，可是，我的同事還是忙著開出病人可容忍的最高劑量。但其實有許多研究證實，體內膽固醇低於二百，反而有心臟病發風險；這些醫生只顧著把降膽固醇Lipitor（立普妥）捧為史上最暢銷的藥物，卻對於預防心臟病發毫無助益。
現在許多醫生即使知道心臟病的膽固醇理論有問題，仍不敢為病人停藥，主要是擔心吃上官司和醫委會的懲罰，真的很可惜，醫生不敢為病人做正確的事情。如果你正在服用降血脂藥，不妨跟醫生討論慢慢減少劑量。
此外，請在服用降血脂藥的同時，一併服用輔酶Q10（二百毫克），可以緩解跟降血脂藥有關的肌肉疼痛，對心臟健康也有幫助。如果你乾脆不吃降血脂藥，我也不怪你。
如果你覺得我有點躡手躡腳，幹嘛不直說服用降血脂藥很愚蠢，降血脂藥根本無法防止心臟病，反而還會傷害你。你說得沒錯，我已經因為建議病人處方藥以外的另類療法，讓醫委會大動肝火，我的律師也擔心我太多話，可能會招致更多罰款或懲罰。
我預測未來有一天，歷史會回過頭檢視心臟病的膽固醇理論，為這段降血脂藥的年代感到可恥和丟臉。醫學院也會以此為借鏡，明白醫學研究也可能出錯，大藥廠是如何操弄醫療來獲利。我們醫生基於有瑕疵的醫學研究，讓醫療照護被大藥廠綁架，又迫於醫學會和醫委會的脅迫和嚴拒只好乖乖順從。
這些可恥的醫療行為，成了另類醫學和順勢療法興起的主因，加上另類醫學和順勢療法真的有效，逐漸受到病人的青睞。我不會責怪病人有這種想法，或者責怪病人去嘗試其他選項，如果醫生的建議愚蠢又危險，你當然會去其他地方尋求預防心臟病的建議。我們醫生面對這種拙劣的用藥，當然可以責怪藥廠和醫學期刊，但其實這些處方都是我們自己開出去的。
跟我這樣做
我對於內含膽固醇的食物，都是不假思索的吃，就如同數千年前的祖先那樣吃東西，其他就讓我的身體自我管理。雖然我吃了很多膽固醇，但體內膽固醇一直保持在正常值。
功課
說到這個謊言，一般醫生並沒有好好做功課，所以你自己得多做一點功課，閱讀下列幾本書，讓你成為膽固醇專家，了解膽固醇對健康的影響。
書籍：《膽固醇的真面目》
強尼． 包登（Jonny Bowden） 和史蒂芬．辛納屈（Stephan Sinatra）醫學博士著
這本書是營養專家和心臟病學家合寫的，他們聯手踢爆這個複雜議題的真相。
書籍：《膽固醇大騙局》
尤夫．拉夫斯考（Uffe Ravnskov）醫學博士著
這本書提供很多實用的資訊，幫助你理解為什麼膽固醇並不可怕。
整理摘自《診療間裡的偽醫學：5分鐘破解醫學謊言，有效避開要命的隱形危機》，更多介紹請點我
