日月潭紅茶正火紅 魚池鄉農會辦調飲競賽接地氣行銷

日月潭紅茶正火紅 魚池鄉農會辦調飲競賽接地氣行銷

台灣好新聞 2020-10-16 00:00

記者扶小萍/南投報導

南投茶世界香,魚池紅茶則火紅到國外市場甚為搶手,魚池鄉農會今年首度在南投茶博會中舉辦2020日月潭紅茶調飲比賽,來自全國調飲好手經過初賽後,15日於茶博中興新村操場參與決賽,選手拚創意拚風味,魚池茶改場分場長黃正宗強調希望選手們以創意、現代化,接地氣的方式帶給各界更親民的紅茶調飲,也成為調飲的領頭羊,讓茶品依循此方式推廣出去,再創世界3大飲料高峰。


陳文展以多層次口感獲評審一致肯定。(記者扶小萍攝)


茶改場魚池分場研發出台茶18號紅茶後,紅遍國內外備受肯定,魚池農會今年特舉辦紅茶全國調飲競賽,參賽選手需先領取茶樣自製調飲拍出影片參與初審並經網路票選,社會組選出6名學生組10名進入15日的決賽。前3名可獲5千、3千、2千元不等獎金與獎盃。


選手接受評審的品評及提問。(記者扶小萍攝)


農糧署主秘陳啟榮、縣府農業處長陳瑞慶、茶改場魚池分場長黃正宗等來賓均出席,陳啟榮主秘表示國人喜好茶飲,但健康與安全需國產品來把關,藉由競賽可帶動更多消費者特別是年輕族群的喜愛,學生組創意無窮社會組有專業人士,俱為高水準競賽,希望競賽讓國產紅茶在調飲占有一席之地。


除了紅茶還加入不同農產品等展現創意。(記者扶小萍攝)


黃分場長指出選手成品讓人視覺上雖看到火龍果或鮮奶等色澤,卻有紅茶特有的風味口感,色彩鮮艷討喜。大家非常用心,其中有人選用少見的中藥材,或選用益全香米研成粉有特殊風味,將國有農產品做多元變化加上紅茶,配合後具協調性至為豐富,同時紅茶風味也較凸顯。


社會組陳文展(左)與學生組程柏凱獲冠軍。(記者扶小萍攝)


魚池農會總幹事王威文指出,社會組6位選手的發想概念及展現的方式均不同,各有所長風味不同,且都選用在地食材,對未來手搖飲的發展有許多發想與沖擊,未來將會以此方式將魚池紅茶推向全台。


多層次的口感讓一杯飲品更豐富。(記者扶小萍攝)


評審依選手的成品視覺價值20%、調製展演20%、發想概念解說20%及風味30%來品評,由於選手深具水準,評審經討論甚至表決達成結論。整個競賽到下午3時許圓滿結束並即頒獎盃與獎金,社會組冠軍陳文展,他以「時間淬煉」為名,選用甜葉菊、益全香米、紅茶香、仙人掌奶蓋、冬瓜茶等食材,讓一杯茶飲有多層次品味,獲評審一致肯定奪得冠軍、亞軍楊詠淇、季軍張瑋恩、優勝陳偉琳、吳子朋、巫盈儀併列。


學生組頒獎。(記者扶小萍攝)


學生組冠軍為程柏凱,他以「火蘋果奶茶」風味絕佳取得第一、亞軍楊斯安與柯育民、季軍李柏佑、沈庭嘉、張芳萓、佳作陳雅芸、黃天德、顏苙蓁、毛詩渝等。

熱門文章
詭異!寶林茶室「只有3/20沒人中毒」 專家曝2可能原因
詭異!寶林茶室「只有3/20沒人中毒」 專家曝2可能原因

中天新聞

女警想請假遭疑裝病「檢查出癌症四期」 所長刁難才給假…下場出爐
女警想請假遭疑裝病「檢查出癌症四期」 所長刁難才給假…下場出爐

CTWANT

寶林茶室食物中毒案重大發現!死者解剖確認驗出「米酵菌酸」!
寶林茶室食物中毒案重大發現!死者解剖確認驗出「米酵菌酸」!

食力foodNEXT

海鮮公司變電箱下挖「密道」偷電 電費大減437萬度竊得2702萬元
海鮮公司變電箱下挖「密道」偷電 電費大減437萬度竊得2702萬元

CTWANT

好有錢!台灣7千人擁「10億超高資產」 總規模高達15兆
好有錢!台灣7千人擁「10億超高資產」 總規模高達15兆

藝點新聞

遶境路線曝!台南鹿耳門土城香4月12日登場 廟方免費贈千條絲巾
遶境路線曝!台南鹿耳門土城香4月12日登場 廟方免費贈千條絲巾

中天新聞

新竹冰沙「陷食安風波」?多人發燒嘔吐 衛生局派員稽查
新竹冰沙「陷食安風波」?多人發燒嘔吐 衛生局派員稽查

TVBS新聞網

郵局發錢了!學生、家長嗨領「最高3千元」 錯過捶心肝
郵局發錢了!學生、家長嗨領「最高3千元」 錯過捶心肝

TVBS新聞網

鴻海、廣達...黃仁勳欽點「8家將」護體輝達:AI是新的工業革命「台灣處於最中心位置」
鴻海、廣達...黃仁勳欽點「8家將」護體輝達:AI是新的工業革命「台灣處於最中心位置」

今周刊

寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆
寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆

TVBS新聞網

新竹疑爆「大規模食物中毒」!補習班出事 52學童集體吐瀉
新竹疑爆「大規模食物中毒」!補習班出事 52學童集體吐瀉

TVBS新聞網

水逆凶狠殺到!5星座「災厄纏身」受重擊 牡羊最慘倒大楣了
水逆凶狠殺到!5星座「災厄纏身」受重擊 牡羊最慘倒大楣了

TVBS新聞網

寶林老闆黎仿軒遭起底!開369萬頂級休旅車 欠千萬轉戰餐飲出人命
寶林老闆黎仿軒遭起底!開369萬頂級休旅車 欠千萬轉戰餐飲出人命

中天新聞

中毒案奪2命!他揪公司餐驚「寶林員工全逃過」 餐飲業內幕曝
中毒案奪2命!他揪公司餐驚「寶林員工全逃過」 餐飲業內幕曝

TVBS新聞網

清明後「4生肖」鴻運當頭!屬牛事業好運不斷、屬龍投資有意外收穫
清明後「4生肖」鴻運當頭!屬牛事業好運不斷、屬龍投資有意外收穫

中天新聞

「寶林茶室」出事粿條黎仿軒也有吃! 爸媽還打包回家
「寶林茶室」出事粿條黎仿軒也有吃! 爸媽還打包回家

中天新聞

香港歌手黎明詩驚傳病逝 婚後曾一度淡出演藝圈
香港歌手黎明詩驚傳病逝 婚後曾一度淡出演藝圈

CTWANT

他時常蕁麻疹發作,竟是「1提神飲品」惹禍! 不少人早上都要喝
他時常蕁麻疹發作,竟是「1提神飲品」惹禍! 不少人早上都要喝

健康醫療網

桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容
桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容

記者爆料網

全家「神級新麵包」超夯!她半夜2點掃貨嚐鮮 饕客讚:物超所值
全家「神級新麵包」超夯!她半夜2點掃貨嚐鮮 饕客讚:物超所值

TVBS新聞網

92
0
分享