44歲朱姓大叔每晚總是聚餐跑攤，導致他常狼吞虎嚥加快進食速度，同時他對朋友勸酒來者不拒，一杯杯黃湯總是直接「吞」下肚，以致於最近出現劇烈乾咳、喉嚨癢痛症狀，就醫發現喉部多處潰瘍且食道灼傷。醫師提醒，烈酒易灼傷食道及造成胃食道逆流，若不改變飲食習慣，小心食道癌悄悄上身恐後悔莫及。
狼吞虎嚥劃傷食道 酒精刺激造成喉部灼傷
亞洲大學附屬醫院耳鼻喉部主治醫師徐俊傑指出，該患者經鼻內視鏡檢查，發現喉嚨部位有多處潰瘍，且下咽喉及上食道處明顯有灼傷，加上當天吃了多道鮮魚及甲殼類海鮮美食，因此研判可能是狼吞虎嚥過程中，細小卻銳利的魚刺及甲殼劃傷食道產生潰瘍，加上烈酒的豪飲刺激，造成嚴重的下咽喉及上食道處灼傷，所幸傷口沒有明顯出血，開藥後並囑咐患者短時間勿吃堅硬食物，同時避免刺激性飲品。
輕微胃食道逆流常不自覺 未及時治療恐加劇症狀
徐俊傑主治醫師表示，酒精對食道及胃黏膜會產生刺激，引起嘔吐及胃食道逆流，只是輕微的胃食道逆流患者常不自覺，但長期侵蝕下，容易灼傷喉嚨及食道，造成食道黏膜傷害，之後又會因喉部癢痛所引起的劇烈咳嗽，導致喉嚨及腹部持續用力，造成胃食道逆流加劇，喉嚨傷口也會逐漸擴大，若未及時治療，症狀會更加嚴重。
國人屬乙醛去氫酶高危險群 口腔出現異狀快就醫
根據研究，若屬於「乙醛去氫酶」基因（ALDH2）缺乏者，長期過量飲酒將使得罹患食道癌、口咽癌、肝癌的風險比例上升為正常人的50倍，即使不飲酒者也較一般人增加21％。
徐俊傑主治醫師提醒，國人攜帶此缺損基因者比例達47％，高居全球之冠，若長期接觸酒精、香菸或檳榔等致癌物，一旦發覺口腔黏膜異常病變、吞嚥異常、喉嚨不適卡卡、聲音沙啞甚至咳嗽不停等症狀，都千萬不要輕忽，以免錯失治癒的黃金時機。
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資料來源：健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=47457
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