陳時中視察迪化街豬肉標示　北市府籲三級控管程序

健康醫療網 2020-09-18 00:00

【健康醫療網／記者蔡岳宏報導】萊豬要來了，婆媽擔憂標示問題！為幫助民眾辨別豬肉產地，衛福部在迪化街試辦透明豬肉產地資訊，衛福部長陳時中17日走訪當地商圈，了解實地運作困難，表示中央政府會建立平台，幫助地方政府有效稽核。台北市副市長黃珊珊則強調，民眾應有知的權利，呼籲中央做好「源頭管理」、「食材溯源」和「標示查核」三級控管程序。

萊豬要來了　迪化街作為首發標示示範點

因應明年元旦開放含萊克多巴胺（瘦肉精）的美國豬肉進口台灣，衛福部公布，自110年起，從大賣場、超市、傳統市場、零售通路，至餐廳、便當店、小吃攤等，不管是生鮮豬肉、加工食品、滷肉飯、貢丸湯或是任何含豬肉及可供食用部位的食品，都要清楚標示豬原料原產地。

衛福部日前宣告近2-3個月為宣導期，並將迪化街作為首發示範點，陳時中實地走訪商圈，表示，民眾關心美豬標示問題，因此來現場釐清有什麼問題，並與台北市政府討論，發現從源頭到標示很多問題要解決，希望中央和地方一起解決問題。

維護民眾權利　北市府籲三級控管程序

針對未來改進目標，黃珊珊陪同出席時強調，民眾應有知的權利，市府與市民站在相同立場。所謂食安不只是要安全，更要安心，也因為豬肉製品眾多，因此呼籲中央針對進口豬肉應先做好溯源管理，唯有掌握進口豬肉流向，在販售端之標示查核才能做到滴水不漏。

北市府呼籲進口肉品應採三級控管程序：

(一) 源頭管理：自進口端管控肉品銷售流向(條碼追溯)。

(二) 食材溯源：飲食場所或食品販售業應清楚標示貨品來源。

(三) 標示查核：地方政府取得源頭管理相關資訊，以資比對業者標示是否正確。

當地攤販配合度高　陳時中喊話共同優化

陳時中走進商圈視察豬肉攤販與小吃攤後，表示感謝商家配合，強調台北市商圈本來就做很好，稍微注意會更完美，希望執行有困難可以反應中央。

「只要掃QR碼，就知道產地、號碼等屠宰地標示，餐廳等客戶都會索取，可以溯源追查。」當地肉販也親自示範，並表示進口豬肉民眾比較難接受，還是比較喜歡新鮮的台灣豬肉。