【圖／文：行遍天下】
傳統膨餅在第三代老闆的努力下，有了新生命。
走進擁有60多年歷史的台南克林食品行，店裡最具代表性的伴手禮之一，大概非膨餅莫屬了。早期的台灣，一般人根本吃不起麻油雞，而膨餅具有幫助子宮收縮的麻油，因此成了婦女坐月子不可缺少的營養品。隨時代轉變，許多古早味逐漸式微，外型白白胖胖點了紅點的傳統膨餅，跟花俏的糕點比起來，實在不起眼。而克林第三代接班人劉音岑帶著老師傅一起改良，將傳統膨餅披上五彩繽紛的外衣，演繹出披薩、咖哩、芒果、養樂多等五花八門的口味，讓傳統台灣餅有了新生命！
即便古早味式微，但膨餅仍舊會繼續下去。
以往是坐月子才會吃的膨餅，現在除了多了新口味，也多了新面貌。
翻轉傳統
克林食品行
- 地址：台南市中西區府前路一段218號
- 電話：06-222-2257
- 網址：klintainan.com
- 營時：08:00 – 21:00
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