地方中心／雲林報導
「豬農生計重要，全民健康更重要」為保護轄內豬農，維護縣民健康，雲林縣長張麗善8日午間先至大埤國小視察學童營養午餐，宣示縣內營養午餐、長青食堂一律使用零瘦肉精的在地豬肉產品，接著再到祥圃實業有限公司所屬東聯牧場及良作工場農業文創館分別頒佈零瘦肉精牧場及餐廳認證標章，強調雲林縣的豬肉要走出自己的品牌，即日起受理本縣各牧場及餐廳踴躍提出申請。
張麗善表示，台灣一直以來堅持萊克多巴胺零檢出，主要理由仍是基於保障國民的健康，今中央政府未堅守立場，為求貿易外交，開放含有萊克多巴胺的豬肉進口，實在讓人擔憂。目前各界發起「反瘦肉精美豬食安公投」聯署，呼籲民眾要覺醒捍衛自己的權益。
張麗善指出，雲林縣是養豬大縣，養豬戶高達1200多戶，飼養頭數約156萬頭，佔全國近30%，為守護豬農，也為兩千三百萬同胞，都能吃到一碗非常安全、健康、美味可口滷肉飯，雲林縣要嚴格把關，謹守台灣豬肉最後一塊淨土。除要求縣內學校營養午餐及長青食堂一律使用零瘦肉精的在地豬肉產品，確保縣民的健康及保護轄內豬農。更強調，雲林的豬肉要走出自己的品牌，為此，責成農業處及衛生局在最短時間內推出零瘦肉精牧場及餐廳認證標章。
縣府透過牧場生產端管控措施及導入雲林良品品牌作法，從源頭控管畜牧場及飼料廠，不容許任何萊克多巴胺添加，分別由防疫所、農業處加強抽檢，不讓投機者心存僥倖；導入雲林良品豬肉品牌，從購入豬隻(畜牧場)至屠宰廠及肉品分切廠到產品，每個階段都要取得產銷履歷認證，並需無藥物及零瘦肉精檢出；成立零瘦肉精聯盟，輔導轄內肉品加工廠、餐廳及商店選用或販售雲林在地零瘦肉精之豬肉，守護鄉親健康，更維護所有豬農應有權益跟生計。
農業處長魏勝德進一步補充，推動零瘦肉精牧場認證，豬場可以直接填具申請書，繳驗畜牧場登記證書(或畜禽飼養登記證書)及相關資料，逕寄雲林縣政府農業處(畜產科)即完成申請。農業處收件後會請本縣動植物防疫所確認該牧場107-109年受體素檢驗及109年抗生素檢驗均零檢出後才會核發。
衛生局長曾春美指出，縣府為保護消費者飲食安全衛生的權益，持續針對零售攤商、賣場超市、餐廳、美食及小吃業者、早餐業者輔導肉品原產地標示及肉品產品檢驗等，也將推動「零瘦肉精商店」標章。呼籲食品業者落實自主管理，清楚標示販售食品相關資訊，以維護消費者「知」及「選擇」的權利。
張麗善再次重申瘦肉精嚴重影響民眾健康，縣府除推動瘦肉精零檢出的雲林良品豬肉，廣邀雲縣業者加入並使用雲林在地零瘦肉精檢出之豬肉，讓民眾吃得健康、吃得安全。她強調，掛上雲林良品零瘦肉精牧場以及零瘦肉精商店，一定嚴守生產履歷，讓大家可以清楚溯源，安心使用，建立食安信心。對於瘦肉精，雲林縣絕對不容許任何檢出，也絕對不走回頭路，堅持為鄉親健康把關。
