2020第九屆「海宴水產精品」評選活動 9月5日璀璨登場

2020第九屆「海宴水產精品」評選活動 9月5日璀璨登場

時尚品味生活誌 2020-09-05 20:36

台灣是一個海洋生物豐富的島嶼。漁業署為推廣台灣在地農漁特產,從台灣各地的業者用心養殖研發優質農漁水產品,讓民眾安心食用台灣在地健康無虞的優質農漁水產精品。行政院農業委員會漁業署自2010年至2020年已舉辦第九屆「海宴水產精品」評選活動,於9月5日假花園酒店璀璨登場。另典禮後緊接著優質水產精品品嚐餐會,讓各自領域擁有專業技術的職人們品嚐到得獎者用心養殖及研發的水產品,藉此彼此觀摩、交流分享,激勵業者們持續精進,積極開創水產精品。

漁業署為了帶動國產水產品朝優質、安全、精緻等層面持續提升。今年參加徵選者近百件產品,經過專家就品質特色、包裝設計、市場行銷、經濟效益等面向評選,最後脫穎而出選出20件精品,獲獎精品皆通過CAS、HACCP、TQF、TAP、ISO 22000等其中一項驗證,且本年度再從當中評選出3項創新產品,包括三位百大青農聯手推出的「百大青農精選水產品禮盒」、鰻魚極致料理工藝的「職人五工法鰻魚禮盒」及天然且食用便利性高的「即食湯粥品」等皆十分令人嘆為觀止。在在鼓勵業者持續精進研發,以推動臺灣農業創新價值。

漁業署署長張致盛表示,魚是日常生活中動物蛋白來源的食物,吃魚是最符合健康養生的觀念。像是首度在海宴評選嶄露頭角,多元創新的甲魚含有豐富蛋白質,是愛美女性的最愛。還有開封即食的生態盧魚精,貢寮九孔鮑、養生粥品、只要微波爐、烤箱加熱短短幾分鐘就能輕鬆上菜、拌飯拌麵皆美味的黃金虱目魚子醬及鬼頭刀干貝醬、低鹽製程的烏魚子、此外,加工食品魚鬆、純正野生烏魚鬆、烏魚子鬆、虱目魚鬆、烏魚子醬三合一禮盒、石斑豐慶禮盒,元氣禮盒,包裝十分精美,食用便利性高,送禮自用兩相宜。

入秋魚肥正值時

例如虱目魚、臺灣鯛、鱸魚等,都是經過政府層層輔導與把關研發出來的,請國人安心食用。虱目魚魚肉最為鮮甜美味肉質結實,各種烹調方式都適合,近年來加工技術的精進,更研發出方便好料理的無刺虱目魚肚、即時調理包。虱目魚魚肉含有豐富的優質蛋白質、EPA、DHA、鈣質、無機鹽及維生素等,是養生健康料理的首選食材。

由瀚頂生物科技股份有限公司所研發「淳鮮龍虎鱻宴組」內容物包含龍虎斑下巴片500g*1、龍虎斑無骨法式魚排200g*1、龍斑鮮切魚排220g*1、龍斑膠原魚頭塊320g*2。純淨無汙染的水源培育零污染的養殖理念,龍虎斑來自於溫室運用魚澡共生、魚菜共生循環,利用急速冷凍鮮味不流失的技術,口感如同活魚,也是相當受歡迎的禮盒。

「珍芳三合一烏魚子禮盒」由互得惠企業有限公司研發,內容物包含烏魚子(130g±10g) 2片、烏魚子香鬆 1瓶、烏魚子干貝XO醬 1瓶。烏魚子的維生素A和B群含量不低,維生素A可護眼、維生素B2有助於補元氣、維生素B12可幫助補血。可說是非常滋補的食材,更是年節時桌上必備的菜色。

漁業署呼籲國人愛用國貨,優質水產精品推薦給消費者作為中秋送禮自用兩相宜的最佳選擇,讓您送禮不必再煩惱,優質得獎水產精品樣樣精采,不論包裝、品質、特色,安全無虞,讓您送禮送進心坎裡,體面大方又不失禮。詳細產品訂購資訊可上漁業署官網或「支持臺灣國產水產」臉書粉絲頁查詢。

 

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