匯流新聞網記者邱璽臣／台北報導
政府開放瘦肉精美豬及30月齡以上的美國牛肉進口引發爭議，衛福部長陳時中今（31）日接受廣播主持人周玉蔻訪問時表示，防疫是未知風險，美豬美牛則是已知風險，可用科學努力把關，會積極和不同看法的人溝通。陳時中呼籲：「別為小事扯台灣後腿。」
針對部分縣市堅持瘦肉精零檢出的標準，有些縣市則表態中、小學團膳全面使用本土豬肉，台灣恐面臨中央、地方不同調的問題，陳時中認為，食安政策應該由中央統一，他相信地方政府了解後也會認同，不能因為這樣的小事情讓台灣不能走出去。他表示：「我們東西要賣出去，外面的東西不讓他進來，這樣生意怎麼做？」
陳時中強調，有關此次開放瘦肉精美豬和放寬牛齡，是政府決定要跟國際接軌，不符合國際標準的部分要檢討。至於何時被告知相關政策，陳時中回應已經記不清楚，不過是在美國衛生部長阿札爾訪台之後，他與阿札薩的交流時，並沒有談到美豬、牛等相關議題。
至於外界質疑民進黨政府在反對瘦肉精議題前後立場不一，陳時中表示拿過去的言論檢視現在是沒有意義的，認為現在證據走到哪裡、需要什麼、這樣做對不對，因為時空不一樣，講以前是沒用的，要思考的是這個時間點怎麼做才對台灣最有利。
有關安全的評估方面，陳時中說，過去限制30月齡以下美牛是為了防範狂牛症，但過去有問題的那些牛也早都老了。現在開放30月齡以上沒問題，根據風險評估，如果一輩子整天都吃美牛，大概是每10億人之中有1人染病的可能性。
陳時中認為關鍵在於怎麼用現在的方法對付已知的風險，而新冠肺炎是面對未知的風險，相較之下比較困難。陳時中認為，民主社會的人民自然做選擇，他身為政務官會努力溝通，並做好安全把關，但如果要找他算帳，他也沒有辦法。
新聞照來源：周玉蔻嗆新聞
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