當天在該酒店自助餐廳的房客有一家租車公司的員工旅遊，和幾個零散家庭，當天菜色50道，用餐完當晚有部分人出現發燒、上吐下瀉徵狀，最後共46個疑有食物中毒症狀、7人就醫，另還有部分人吃了8月2日的早餐。
該飯店行銷經理胡雅婷對此回應，這個團體是8月1日近來、8月2日退房，飯店當晚接到主辦單位通知說有人身體上有不舒服，「收到訊息飯店趕快確認哪個環節出問題，現在不知道原因是什麼」。她指出，已有送檢食材，項目有蝦子、透抽、鮭魚、生魚片，但需2週時間，目前已就其他硬體空間規格做最高標準消毒。
胡雅婷說，同時也宣導客人戴口罩，以防止人與人的交叉感染，「衛生局督導說，因為現在是腸病毒高峰期，很可能交叉感染，要我們再跟客人多積極宣導，這點我們是滴水不漏」，後續也會針對此團體表達關心，不論出事原因是不是因為在飯店，也會有慰問金的補償。
她表示，衛生局有建議停止餐廳營運，全面性消毒，「為了客人著想會全面配合，等待再次來核可再重啟營運」，現在飯店還有另一間套餐餐廳，並會加開一個宴會廳讓其他客人繼續用餐。
宜蘭縣衛生局長徐迺維說明，從昨天接到台北市與新北市傳來的訊息，有些客人在我們礁溪的飯店疑似食物中毒，檢查後的確是在報導的飯店有類似情況，「是不是食品中毒還要實驗室認證」，但安全起見要求餐廳暫停作業，改善後我們要再去查，確定安全後准他營業。
（民視新聞網／綜合報導）
