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頭家人故事~農家蛋用簡單的一顆蛋 帶給大家健康和感動

記者花上雅/新北專訪

很難想像一顆蛋,竟然有這麼大的影響力 !人家常說蛋蛋的哀愁,推廣農家蛋的毛毛,是全家人擁有蛋蛋的健康。全家人吃蛋奶素,透過這個好蛋,把大家的健康圈起來,照顧身體及補充營養,這一份推及己人的心,讓毛毛在獲得老公及家人的支持下,義無反顧地推廣著農家蛋。其實,推廣農家蛋是薄利多銷,加上一盒也送的精神,重點在服務上,就算蛋推廣的好,也不會真的很賺錢,但毛毛的這份心意,感動著每一個和她訂蛋的人,透過小小一粒蛋,連結了許多家庭,連動了許多人的健康。以下是新頭條特派記者訪談的內容:

記者問:為什麼會想銷售農家蛋?
黃煜珊答:我今年30歲 (台北人),身為二個孩子的媽之後,開始很重視健康、營養、養生的食物,我的女兒吃蛋容易過敏,問過醫生後,發現現在的雞 常打賀爾蒙及一些抗生素、乃卡巴精(放在飼料中的一種雞球蟲劑的預防劑,寄生在雞消化道的上皮細胞,會造成雞的腸炎、血便等,一般在雞的飼料中常會施打),如果小朋友體質比較弱的,吃蛋過敏的機率就比較高。

加上全家都吃蛋奶素,「蛋」是很重要的蛋白質來源,女兒過敏不能吃蛋,全家又很需要蛋來補充蛋白質。所以蛋的品質對於全家相對的重要,所以我開始研究蛋的來源農場、飼養方式、營養成份、是否人道養殖等。從開始研究,我陸陸續續比較市面上的蛋,包含超市販售的品牌,吃了很多家的蛋,測試反應。如果不適應的蛋,女兒就會起疹子,這讓身為家長的我們,其實也會特別關心及留意。

終於皇天不負苦心爸,經過先生的朋友介紹,找到了這間小農飼養的「農家蛋」,這間是一對年青夫妻經營的養雞場,他們接手上一代的養雞事業,想要導入健康的養雞流程,賣健康有機的蛋,於是也和銀行貸款,把資金投入設備及養雞環境的規劃,想要好好養雞。了解他們的理念後,除了認同,也很感謝有這麼一個願意賣健康好蛋的農場。我們夫妻倆及全家,需要好蛋,農家蛋想要賣健康的蛋,於是我們就談好成為北區的經銷商,共同來推廣好蛋。


▲好蛋的代名詞「農家蛋」。(圖/花上雅攝)

於是我們就開始投入了,從觀摩養雞場,到他們怎麼清潔牡蠣殼(補充雞的鈣質),而這過程並不輕鬆,因為運送過來後,要清洗、要曬乾,需要人力活,這一般的養雞場難免會省略這個程序。也自己養殖牧草提供蛋雞食用(因為不打任何的抗生素,需讓蛋雞提升維生素以保健康),另外還會讓蛋雞補充益生菌提升他們的免疫力,天然的穀物也是我們在乎的。農家蛋的養殖,透過天然、健康地養雞,讓母雞有好的身體,生下健康的蛋。

成為北區經銷商已經二年多,我們家也吃了農家蛋二年多,女兒對蛋的過敏狀況也都沒有發生過了,而且也愛上了吃蛋。因為這個事業,我也變得很會料理蛋,把蛋做成72種變化,這樣全家天天吃,也會新鮮感,畢竟我們三餐都仰賴蛋來補充蛋白質。在我兒子一歲多時,我就讓他開始學著剝蛋,看著小小的手,努力地剝著蛋,那種認真、專注的表情,讓我覺得很開心,也很感動,不由自主地想要抱抱他,鼓勵他。因為這樣,我的小男孩就這樣意外地訓練了自主、獨立的能力,有時候蛋殼,比較硬,我們要幫他剝,他還會生氣呢,這讓我們也很開心,從「蛋」中,看見自己小孩的毅力及不輕言放棄的個性。

成為農家蛋經銷商後,我就成了「送蛋媽媽」因為也想用心讓大家吃到這種健康的好蛋,我們「一盒就送」,從開始到現在,堅持了二年多,遠至深坑、汐止,都不嫌遠,就是想讓大家有機會吃到這個健康的好蛋。累積了700多個日子,陸續也推廣了2萬多顆蛋,希望經過我們夫妻倆的努力,讓大家可以健康起來。

一般人很難讓人想像,一顆蛋改變了我們全家 !除了獲得女兒的健康改善外,也感謝婆婆幫我帶小孩,讓我有時間及精力去推廣農家蛋。每周一到周日,我們每天努力的分享及推廣,口耳相傳,這顆好蛋開始建立了接受度,一開始的訂戶,除了幫分享,幫訂購,開始逐漸穩定的回客率。

問:印象中最深刻的是什麼 ?
答:印象最深刻的就是,有一次在路上遇到一個婦人,她在停摩托車卡住了,車子進不去,我過去幫他,後來他看我手上拿了一張dm,好奇詢問後,結果他請我明天幫他送一盒蛋,從此這位婦人不僅成為長期的訂蛋戶,還陸續地幫我推薦及分享他的親朋好友。

問:賣農家蛋有獲得另一半的支持嗎 ?
答:這一路上走來,他給我很多支持,尤其是一開始,要推農家蛋時,量不大,到後來量成長時,從小型冰箱到大型冰箱的採購,讓蛋可以獲得適合的保鮮,這些他都實際上支持我,投入成本採購設備,除了成為我最好的得力小幫手,也是我最好的後盾,讓我可以「無本創業」,少了很多煩惱。

問:談談你的經營理念?
答:想要分享好蛋,想要更多人獲得健康,我要做為一個super的「送蛋媽媽」動力全開,全心守護大家的健康

問:你最想告訴大家一句話是甚麼?
答:農家蛋,是您可以安心吃的健康蛋

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