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台中超狂自助吧,天使紅蝦、數十種新鮮直送現流魚現煎吃到飽

君宴位於山西路與梅川東路口附近,占地寬廣、建築恢弘,而且停車十分方便,是許多人心目中理想的吃到飽餐廳格局。走進大門,可以看到如夜空般的穹頂與煙火狀的燈飾,燈光的亮度恰到好處,給人一種放鬆的氛圍。


座位之間距離拿捏適當,不會過於擁擠,君宴也設有半隱蔽式的座位區,讓來這聚餐的人能擁有自己的空間,用餐環境可以說是極為優質。

▲座位區燈光柔和、用餐環境舒適


坐定之後就準備開吃了,在吃到飽餐廳用餐也有小訣竅,從新鮮生食吃起,不但開胃也不容易人擠人,更重要的是,來君宴必吃的天使紅蝦就在此處。

手作日料區


一般人聽到生吃難免有些抗拒,但只要試過第一口,天使紅蝦那鮮甜、入口即化的口感就會征服你的味蕾。因為蝦子非常新鮮,用手輕輕一剝殼肉便分離,天使蝦子外觀鮮紅,蝦肉卻白嫩透光,放入嘴中先吃到屬於大海的鮮美,緊接而來的是天使紅蝦特有的甜味。雖然是生食,蝦肉也有微微的韌性,軟嫩而不乾扁,讓人不禁一隻接著一隻大快朵頤。

▲生食天使紅蝦

▲生魚片新鮮可口,透出明亮色澤。


生食屬於手作日料區,生魚片、壽司、貝類、螃蟹應有盡有,吃的就是一個字「鮮」。盤上放滿生魚片有鮭魚、旗魚、鮪魚、雕魚,看看每一塊都被切得很厚實,其中鮪魚更是來自東港,品質掛保證,一入口彷彿感受到海港的微風吹拂,鮮甜的魚肉在嘴裡化開,是頂級的享受。


夾完日料繼續往熟食區前進,總共有四大區域異國廚房、御品中廚、極鱻鐵板與披薩區讓你挑選。


來到這裡最容易被五花八門的菜餚所散發出的香氣給亂了陣腳,建議先從中式料理與鐵板料理下手,因為君宴料理的精華可都在此處呢!


御品中廚區

台灣人習慣先用熱食墊胃,御品中廚區幾乎是每位來店客人首衝之處,而避風塘炒蟹、老媽媽麻油炆飯與蔥油雞都是御品中廚區的人氣菜餚,鹹香入味的螃蟹、麻油香氣十足的油飯與樸實卻經典的鮮嫩雞肉,這些頗費工夫的大菜,在這裡只要輕輕一夾,就成為我們的盤中飧,這是屬於吃到飽餐廳的魅力。


來到這區不能錯過的還有潮州牛肉湯!先夾兩三片牛肉至碗中,輕輕將高湯淋在生牛肉上,這粉嫩的牛肉口感可是無數饕客追求的極致美味。

▲受歡迎的潮州牛肉湯,親手製作很有成就感。

▲隱藏版的君宴麻辣鍋,用魚頭燉煮的湯頭相當鮮甜,吸飽湯汁的豆皮與鴨血更是意想不到的美味。

手作日料區有生食天使紅蝦,而御品中廚區還有限量版椒鹽天使紅蝦會在此處現身,櫃台每日會廣播椒鹽天使紅蝦出爐的時刻,想品嘗的朋友聽到廣播後,可要盡快排隊,這可是和生食天使紅蝦截然不同的滋味。

▲椒鹽天使紅蝦非常推薦給不敢吃生食的朋友,天使紅蝦烤得恰到好處,鮮甜蝦肉搭上迷人的椒鹽香氣,只吃一盤真的不夠!

極鱻鐵板區

往極鱻鐵板區前進,現煎魚及牛排的香氣撲鼻而來,鐵板料理都是現點現做,可以觀賞君宴主廚的高超功力,兩把鐵鏟舞得密不透風,沒三兩下一塊塊牛排及現煎現流魚就在盤子上粉墨登場。



▲多款現煎魚熱呼呼放置鐵盤上,若無喜歡吃的魚種,也可以直接和師傅現點現煎。

君宴提供多達十幾種現流魚可供選擇,有口感細緻緊實肥美、魚刺少的小白鯧;肉質鮮美細緻、魚肉成塊的紅目鰱;還有越來越稀有的海瓜子...等,現流魚區的漁獲都是港邊每日新鮮直送,來自大海的新鮮海產在這裡都能輕鬆吃到。

每日的魚種皆不盡相同,想吃哪種魚還得看運氣!看看當日捕捉到的漁獲是什麼。

▲廚師熟練的煎著牛排,陣陣香氣傳出。


極鱻鐵板區的另一側也有大家最愛的邪惡炸物。相對於其他店家,君宴炸物裹的粉較少,份量卻比較大,這也代表了君宴採用的都是個頭大、品質佳的食材。這一條條的炸蝦,剛炸好就會被搶食一空,畢竟那外酥內嫩又彈牙的美味,大家都無法抗拒啊。


異國廚房區


接下來大家可以往兩側分流,一邊是披薩區,一邊是異國廚房區。紅酒燉羊膝是異國廚房區私心推薦必吃的菜色,羊肉燉的軟爛卻又不失口感,紅酒醬汁的香氣透入每一絲肉質中,一口吞下彷彿在草原上暢快奔跑,是不容錯過的人氣美食。

▲平常不容易吃到的異國料理,在這裡隨你取用。

德國酸菜豬腳、地中海風味海鮮、夏威夷焦糖水果,這些豐富的料理不過是異國廚房的一隅,全部吃上一輪也會是一大挑戰,但這樣的美味絕對值得你一試。


披薩區

不同於坊間吃到飽餐廳的披薩區,君宴的披薩區足足有十幾種菜餚,品項之多冠絕群雄。其中店家自製的牛肉丸與打拋豬披薩是人氣菜色,還有超大一盤雞翅,讓喜愛聊天的人有東西搭配,味道自然也毫不含糊。

▲自製牛肉丸的香氣老遠就能聞到。

▲打拋豬披薩鹹香入味,是熱門商品。


甜點飲料區

種類繁多的甜點、餅乾、蛋糕與冰淇淋都在此處。讓人最印象深刻的,應當就是「莊園」巧克力蛋糕、咕咕霍夫與生巧克力了。


生巧克力和許多甜點放在冰櫃裡,可以自行取用,微甜微苦的滋味一如人生,是大人較喜愛的成熟味道。

▲甜點區可以說是一級戰區,無數美味隱藏其中。

▲「莊園」巧克力蛋糕口感濃郁香純,甜蜜的口感讓所有喜愛甜食的人都愛不釋口、消滅一空。

▲姑姑霍夫是淋上了莓果醬的磅蛋糕,甜度不高、十分清爽,微酸的滋味俘虜許多少女心。



▲明治的冰淇淋極受歡迎

蔬食區

大魚大肉吃多了,是時候來點水果蔬菜。君宴也有為喜愛蔬食的人準備一區專屬菜餚,生菜、水果、素食料理一應俱全,讓吃素的人也能暢快享受吃到飽的樂趣。

▲蔬食區選擇也不少。

▲素食菜色讓茹素者也能享受吃到飽的樂趣。






不知不覺就把菜色逛過一輪了,君宴豐富的品項沒有辦法一一做介紹,記得直接把上述提到的重點筆記下來就對了!來到吃到飽餐廳也要提醒大家要適量取材,不要一次拿過多食物卻導致吃不完而浪費,通通吃完也是對君宴的廚師們最大的鼓勵!


離去之前,也可以在門口旁邊購買君宴製作的糕點伴手禮,裡頭有些甜點還是餐廳裡沒有的品項唷。




君宴是一間主打真材實料、新鮮美味、環境優美的吃到飽餐廳,食物不只是種類多,品質也有保證,無論是三五好友聚餐、家庭聚會或是獨自享受,只要想來頓豐富的美食饗宴,君宴都是你的不二選擇,也建議大家前來用餐時提前訂位,省去來這等待用餐的時間。



【君宴百食匯KingBuffet】

店家地址:台中市北屯區梅川東路五段458號
店家電話:0424222282
營業時間:午餐11:30~14:00、晚餐18:00~21:00
粉絲專頁:http://bit.ly/30IVj0N

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