國內發生今年首起嬰兒肉毒桿菌中毒事件。
衛福部疾管署今公布一名北部4個月大男嬰，日前食用自製的副食品後，陸續出現便秘、食慾差，甚至就醫後有心跳加速、肢體無力等情形，經採檢確認是肉毒桿菌中毒。
這名男嬰成為2007年肉毒桿菌成為公告法定傳染病後，通報個案中年紀最小。
疾管署疫情中心副主任郭宏偉表示，目前個案狀況已有改善，持續住院治療中。
為釐清個案可能感染源，衛生單位已採集個案食物檢體，目前檢驗中。
根據疫調，個案吃的副食品包含白粥、高麗菜泥、紅蘿蔔泥，且家長表示全部經過烹煮。
疾管署防疫醫師林詠青在記者會表示，肉毒桿菌中毒最主要型式是把桿菌或孢子吃進去，1歲以下嬰兒因免疫系統尚未健全，且腸道菌叢也未發展完全，若不慎食入含肉毒桿菌孢子的食品後，易使此菌在腸道內增殖產生毒素而致病。
提醒民眾烹調食品時，應將食物煮沸至少10分鐘並攪拌，建議民眾不要自製罐頭，且脹起蓋子的罐製品一定不可食用，開罐後發覺有異味時不要勉強試吃，一有疑問，即勿食用。
