雞翅放入油鍋裡炸到金黃酥脆,老闆忙到手沒停下來過,小小一坪的廚房,一天就能吸引上百位客人,但這家炸雞店,只限週末五六日營業,位置還超神祕,就藏身在北市巷弄的花店裡!
就算店面超隱密,客人仍絡繹不絕,因為每道炸物都有獨門風味。高人氣的炸雞翅,下鍋前得經過特調醬汁,薑黃、檸檬葉、香茅等醃製過,雞腿排則吃得到南洋味,用的是椰奶和馬來西亞香料。
網美款「炸雞甜甜圈」,層層堆疊更是吸睛度十足,每日熬製的香濃雞高湯,也讓不少人聞香而來,背後的主廚可大有來頭!
炸雞店主廚Jeek說,「周末就代表享受的意思,周末的時間就是要特別享受一下,所以那時候我跟我的合夥人,平日都有正職的工作,周末去創造這樣的空間,讓大家來享受最喜歡的炸雞。」