紹興酒醃漬一天的雞腿，和薑黃咖哩飯，一起下肚，刺激味蕾，夏天格外開胃。香椿蔬食便當，主菜是三杯猴頭菇，咬感十足。來到七堵車站，飽滿大雞腿旁，還多了養氣人蔘。台鐵第一天推出的元氣便當，都還沒開賣，台北車站已經大排長龍，有人一等就是2個小時。
疫情大解封後的第一個連續假日，民眾紛紛買上火車吃，重溫往日時光。為了搶搭安心旅遊的順風車，台鐵全台六個車站，限量開賣7款元氣便當，各站不同特色。
像是花蓮站則是酸酸甜甜的梅子雞，富里米配在地南瓜，連蘆筍和落神花都是選用在地食材。遊客得環台一圈，才能集好集滿。台鐵希望藉此要把上半年的虧損，賺回來。
台鐵鐵路餐廳經理蔡毓敏說：「為了因應廉價的返鄉潮，今天便當的預估量會提高到12000份，我們是回復到疫情前的提供量，其實這波疫情，影響最低的時候曾經降到4000個。」
因應端午連假，台北車站的台鐵便當數量一天增加到12000個；專賣伴手禮的手信坊，也增加備貨：高鐵便當則維持原本數量，來因應端午節的大批人潮。
（民視新聞／綜合報導）
