火龍果
清肺降火助消化
|性味|
味甘、微酸，性涼。
入胃、大腸經。
|主要營養成分|
維生素C、葉酸、醣類、鈣、鉀、鈉、鎂、磷、鐵。
分解根莖葉
食用部分→果實。
消暑止渴，減肥美膚，清肺退火，促進大腸及胃的消化，利尿。
藥用部分→花、莖。
花：清血，潤肺，止咳。
莖：退火，降壓，解毒，舒筋活絡。
營養保健室Food value
- 火龍果的果皮含有維生素E和花青素，其實在葡萄皮、紅甜菜等減肥果蔬中都含有花青素，但以火龍果中的花青素含量最高，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能抑制痴呆症。
- 火龍果的花能夠清血、潤肺止咳，若是經常食用可以強身健體。
- 火龍果可清肺降火，降血壓，促進大腸及胃的消化。
- 火龍果不但具有降低血糖、潤腸的作用，甚至還能預防大腸癌。
抗病功效Fight！
早晨忌食、午間適宜、晚間可食
+潤肺止咳
+降血壓
+降低血糖
+有利減肥
+促進消化
+預防癌症
+抑制痴呆症
對症食療處方Food therapy
高血糖症
|配方|火龍果花適量。
|做法|將火龍果花洗淨，曬乾備用，每次使用3~5公克，以開水沖泡飲用。
膽固醇高
|配方|乾燥火龍果花5錢、山楂5錢、麥芽4錢。
|做法|水煎2次，午晚各1次，連續服用半個月。
預防便祕、腸癌
|配方|火龍果2斤、地瓜1斤、牛奶250毫升。
|做法|將地瓜切成小塊，隔水蒸熟；火龍果切成同樣的小塊，和蒸熟的地瓜一起裝入碗中，最後淋上牛奶即可。
排毒、減肥
|配方|火龍果1顆、雪梨1顆、銀耳3朵、黑木耳3朵、冰糖適量。
|做法|將銀耳、黑木耳洗淨，火龍果取果肉切粒，果皮備用，雪梨去皮及核後切成塊狀。將上述食材及冰糖放入鍋中，以文火燉1小時，然後將食材放入火龍果皮中即可。
本文摘自活泉出版《超食用！抗病免疫力救命帖》
