一個多世紀前，早午餐的概念濫觴於英國，為英國獵人打獵後延遲準備的豐盛早餐，爾後盛行於美國，近年來這股風潮吹到台灣，許多民眾喜愛來到選擇多樣的早午餐店享受一頓營養均衡、活力滿點的早午餐，為美好的一天注入滿滿能量！
位於中壢區環西路二段，4月份開幕了一間別具特色的早午餐店，它有個非常文青的店名~一抹微笑，店名來自於年輕的店老闆，79年次的張偉成的發想，人生在世悲歡無常，無論成功失敗，都要懂得樂觀以對，「一抹微笑」鼓勵自己笑看生活，也希望所有前來用餐的客人，在享用美食之餘，都能擁有愉悅好心情！
事實上，這樣的人生觀也幫助張偉成走過去年母喪，以及自己健康亮紅燈的低潮，加上去年年底全球肆虐的新冠疫情重創人類日常，他認為吃素可以迴向大地，降低地球的反撲，他希望開一家早午餐店，更進一步推廣素食的好，讓環保救地球落實於生活中。「一抹微笑」是一家與眾不同的蔬食早午餐店，這裡提供百餘種品項，多元化的素食美味餐點飲料，從顛覆一般民眾對於吃素食就等於吃草吃水果、或是素食必然貴森森的先入為主概念，老闆注重食安，挑選優質食材，提供精緻、清爽、不油膩的餐食，讓外食族也有健康的選擇，價位平實到令人懷疑老闆是否完全為了體恤小資族而開這家店的呢！
比如招牌的鹹味熱壓吐司，餡料完全自己調配燉炒製作，吃得到真材實料的好滋味；芋頭控一定要試試芋泥地瓜沙拉，脆口的生菜配上綿密芋頭泥再淋上和風柚子醬、水果優格沙拉醬，是店內人氣必點商品；愛好蕃茄的有福嘍！炎炎夏日來杯現打的果汁吧！現打的蕃茄梅子汁完全不加水，口感濃郁營養又健康；還有再來份充滿濃濃蕃茄味的義大利麵，搭配上酥炸可口的黑胡椒素排及當季新鮮蔬菜清爽不油膩；受到顧客青睞的鮮菇炒烏龍，烏龍麵配上現炒的鮮菇，再淋上獨家醬汁口感酸甜，吃過的顧客都讚不絕口；此外同屬招牌的尚有薯餅歐姆蛋乳酪燒餅、巧克力香蕉鬆餅、紅茶帶奶蓋等…桃園中壢地區的美食控們千萬別錯過喔！
老闆張偉成透過均衡飲食，多吃蔬菜水果找回健康，不只增強免疫力，感覺身體也輕盈了。他深深體會到蔬食的好，他希望推己及人，從「一抹微笑」開始健康生活的新選擇，蔬食愛地球，就從你我做起吧！「一抹微笑」因內用座位不多，因此歡迎顧客多多利用外帶外送，用Line前一日訂餐可享《9折優惠》.外帶《滿百一律折10元》
一抹微笑粉絲頁：https://www.facebook.com/%E4%B8%80%E6%8A%B9%E5%BE%AE%E7%AC%91-113350003670031/
（照片提供：一抹微笑）
