金黃色的椒鹽豬手端上桌，刀叉切下去、聲音超級酥脆；還有翠綠的水蓮，用叻沙醬大火翻炒後端上桌，油油亮亮、讓人看了食指大動。
一到用餐時間，店裡高朋滿座。基隆的米其林一星餐廳「莆田」，菜色精緻又多樣，總是吸引不少顧客上門。現在卻因為租約到期，只營業到4月底，基隆市長林右昌聽到消息，也感到十分惋惜。
基隆市長林右昌表示，「平常我跟我的家人，也都會到這個地方來用餐，聽說今天是最後一天，我特別邀請了市政府的同仁，一起來這邊用餐，來給業者他們加油打氣。」
莆田餐廳來自新加坡，千禧年創立，曾連續四年榮獲米其林一星，在台灣、香港、上海等地，共有62間的分店，被譽為是「新加坡中餐第一品牌」。2018年2月，在基隆東岸商場設點，因為可以邊吃邊欣賞港口美景，立刻成為打卡熱點。
王品集團表示，因為租約到期，加上有其他考量，不得已只好熄燈。
同樣讓老顧客不捨的，還有位在桃園，開了將近40年的老字號鵝肉店，滿滿一盆切好的鵝肉，Q彈的鵝皮油油亮亮，碗底還有不少肉汁，光看就讓人垂涎欲滴。但這樣的好滋味，短時間內可能吃不到了。疑似租金談不攏，加上疫情影響，生意變差，業者決定暫時歇業2個月。
最後一天營業，客人絡繹不絕。受到疫情波及，業者撐不了了，只好重新打算。
（民視新聞／陳崇翰、賴國彬 基隆-桃園報導）
