點燃大火的火焰鴨、或是用法式手法，展現台灣食材，這些米其林餐廳，當時掀起餐飲業炫風，不過，台北市政府抽查51家米其林一到三星和餐盤店家，赫然發現有17家初查有問題，其中4家現場有衛生缺失，13家沒有辦理食品業者登錄，不合格率超過3成。
驚人的是，米其林三星的頤宮餐廳、米其林二星的RAW、祥雲龍吟、鮨天本，還有一星的金蓬萊，都上榜，像是抽風扇髒污，湯桶放在地上，還好經過衛生局輔導，複查全都合格。
衛生局也公告六大食安新政策，米其林餐廳、餐廳美食街，都必須要有分級認證、食材登陸等，讓民眾外食才能更安心。
（民視新聞／林嘉玫、胡希哲 台北報導）
