新鮮Q彈的沙西米，油脂分布均勻，一口咬下，入口即化。日式料理店插旗台北東區，過去不少外國觀光客慕名而來，但疫情衝擊加上航班限縮，來客率明顯大減。
來客率大幅縮減，就連食材備貨，也轉為保守，比過去備的量少了五成。根據台經院公佈最新數字，一月份製造業相較上個月，下探2.23點，服務業包括餐飲、觀光，下降3.15點，營建業也是下探8.41點。疫情持續延燒，經濟部預期二月份的批發、零售、餐飲的營收都會大幅萎縮，甚至比去年同期，減少多達711億元。
肺炎疫情升溫，民眾不敢出門，餐飲業首當其衝，如何搶救淒慘的業績，各業者傷透腦筋。
(民視新聞林苡婕、邱顯復台北報導)
