讓我直衝上海．服務至上的美味鍋物--海底撈火鍋

Aileen開心過生活 2014-02-12 10:00

海底撈可以說是我們這次到上海最重要的行程之一，
早在之前去新加坡時就很想要去吃這家火鍋，
可是大家也知道新加坡物價高到嚇人，所以沒有真的成行。
這次來到上海怎麼可以再錯過這個人間美味呢？？((詹母獅強力推薦
所以…在上海行前就請詹母獅早早幫我們預約好。((感謝詹母獅大力幫助
我們預約的是位在田子坊附近的海底撈分店，
海底撈在上海有不少分店，大家依自己的行程來選擇分店，

在田子坊附近的這家分店其實還蠻大、蠻氣派的，
這家分店還蠻好找的，就在出打浦橋地鐵站2號出口的斜對面，
出了地鐵站看一下對面很容易就可以找到，
這家店就在金玉蘭廣場的四樓，雖然寫的是四樓，
其實他的入口就在一樓，整個佔地還蠻大的。
一、二、三樓有部分區域是等待區。

進入大門後，服務人員會先問我們是否有預約，
因為我們前面的行程走的太快，離我們預約時間還久，
所以服務人員建議我們抽號碼會比較快可以用餐。
這裡的用餐有分大桌和小桌，我們到的時間小桌流動的比較快，
所以我們大約只等了不到20分鐘就可以上樓去用餐。

海底撈除了他們家的鍋有名之外，其最有名的是他們家的等待區，
為了怕客人久等無聊，所以海底撈的等待區可熱鬧了呢！！
我們因為等的時間不久，所以沒有好好的體驗到他們的等待區，
不過…還是想要和大家分享一下這個超威猛的等待區。

一坐下服務人員馬上就送上了餅乾和爆米花來，
就是怕你無聊或是太餓，給你一點零食打發時間，

另外為了怕你吃零食口渴了，這裡還準備了兩款飲料，
大家可以一邊聊天、一邊吃零食、喝飲料來等待叫位。

不想吃零食的話，這裡也有一些小遊戲可以玩，
海底撈準備了象棋、跳棋、撲克牌給大家可以打發時間，
如果想要玩，只要找到有空的桌子，朋友們就可以坐下來玩樂，
就算是不認識的，也可以坐下來一起玩上一盤。
幾盤下來時間過的比較快，也比較不會無聊。

如果這些你都不喜歡，女孩兒們來這裡還可以做指彩，
大家沒看錯，在火鍋店可以做指彩也只有海底撈才想的出來，
反正，等也是在等，不如利用這個時間讓自己美一下。
這樣時間就變的比較快打發，而已也不會等到火一直上來。
海底撈這招真的超級厲害的啦！！((台灣人也學一下嘛

因為我們等的時間沒有太久，加上指彩區我們那時客滿，
所以我就沒有體驗到這個服務，不過看起來看去美甲店的等級差不多。
等約20分鐘後，我們就上樓入座啦！！

一坐下服務人員馬上就先送上迎賓水果，
這個迎賓水果的大白柚超好吃的，我光是白柚就吃了不少呢！！

這些水果其實在醬料吧那裡可以自由取用，
想吃可以自己來這裡取用，醬料也是自助式的啦！！
習慣用什麼醬料可以自己搭配。

坐下後會先送上菜單給我們點餐，這裡的菜單超先進的，
他們不是用一般的菜單來給我們點餐，
而且是拿了一台平板給我們點餐，只要選擇想要的菜色和份量，
選好後直接按送出，就可以把菜單送到廚房，
一開始店員會請我們先選好鍋底，接下來才會交給我們慢慢點。

對了…在一坐下時，其實服務人員還會送上幾樣東西給我們，
其中一個就是這個紅通通的圍兜兜，
為的是怕我們一不小心會把衣服的用髒了。
另外還會拿罩子幫你把椅背上的外套給罩起來，
以免外套上都會是麻辣鍋的味道，服務超級好的。

另外還送上這個髮束和夾鍊袋，
這是要給我們綁頭髮和放手機用的，
其實是怕我們吃火鍋時頭髮會沾到，
也怕手機不小心也一起吃麻辣鍋，所以才準備的。
不過…雖然貼心，可是準備的夾鍊袋有點小，
手拿三星的大螢幕手機就裝不進去了。((可惜

在我們還沒點完菜，服務人員就幫我們把鍋底拿來了，
我們點的是鴛鴦鍋，這白鍋超級美味的，我愛死這個白鍋了。

麻辣鍋上桌時只有水、薑片、蒜頭和蔥，
湯底則是上桌時才把麻辣鍋底加入鍋中一起煮。
湯底倒下的時候整個香氣都衝上來，光聞口水就流下來了。

看看這個鍋底是不是十分的迷人呀！！
紅通通的麻辣鍋，看起來就非常的手口味，
這個湯底用來川燙肉片真的非常的棒又入味。
不過…在吃的時候要小心一點，因為裡面花椒十分的多，
一不小心吃到會麻到不行，所以吃的時候要自己注意一下。

來到這裡必點的就是之兩樣~血旺和撈派豆花，
其實就是我們平常在台灣常吃的鴨血和豆腐。
把血旺放到麻辣鍋底裡去川燙幾下就可以吃了，
這個血旺超軟Q的，感覺好像在吃果凍一樣，
如果想要吃入味一點，就放到麻辣鍋裡煮一下就很入味了。

我們都愛死了這個血旺，光是這個我們就點了兩份。
而撈派豆花也是只要煮一下就很好吃了，
不管是煮白鍋還是紅鍋都很夠味，因為豆花的氣孔很多，
所以很快就可以把湯汁給吸收到裡面。
超推薦如果有來一定要點這兩樣來吃的。((我好愛血旺

肉品的部份詹母獅強力的推薦我們一定要點羊肉來吃，
可惜…我不敢吃羊肉，所以只好點了牛肉來吃。
因為不了解他們一份肉品的份量是多少，怕吃不夠還點了兩份，
沒想到他們的肉一盤的份量都很多，我們還差點吃不完呢！！

安格斯牛肉

說真的…這個安格斯牛肉真的不怎麼樣，
雖然吃起來油脂還蠻多，不過吃起來不算嫩。
基本上我不太建議點這個牛肉來吃。

另外這個牛肉我有點忘了是什麼名字，
不過…這牛肉非常的好吃，而且肉質非常的嫩，
雖然不像安格斯那麼的有油脂，可是吃起來非常的鮮甜。
川燙個兩三下就可以吃了，吃起來熟度剛剛好。
我好愛這個牛肉，吃起來完全沒有腥味，只有甜味。((讚

旭偉蟹黃墨魚滑

送上來一大盤的小螃蟹看起來超豪華的，
聽說這道也是這裡賣的超級好的一道菜，
我們看好多桌都有點這道菜來吃的。
這一大盤一共有八隻小螃蟹，建議白鍋都比較甜美。
基本上我覺得他們家的白鍋和海鮮、蔬菜都很搭。

要吃的時候就把整隻螃蟹丟到白湯煮個5分鐘就可以了。
我們去的時間剛好是秋天，是吃螃蟹的好時機，
雖然沒有機會可以吃到陽澄湖大閘蟹，可是吃這個也很開心。

這個螃蟹已經有處理過了，所以並不是只有螃蟹而已，
中間還有一顆墨魚滑，所以除了蟹肉之外還可以吃到彈牙的丸子，
不要小看這個螃蟹，小隻歸小隻，肉還蠻鮮甜的。
重點是真的可以吃到蟹黃，整個吃起來超美味的。
非常推薦一定要點這個來放在白湯裡煮，超級好吃的啦！

另外我們還點了土豆、娃娃菜和茼蒿，
放在白湯裡真的非常的美味，
尤其是土豆(馬鈴薯)經過白湯的燉煮，吸收了湯汁後，
整個土豆吃起來又香又鬆軟，超級好吃的。
大家如果有來吃，一定要點土豆啦！！((好吃到不行
娃娃菜和茼蒿也是白湯的好夥伴呢！！

如果怕吃不飽，還可以點拉麵來吃，
這個拉麵最特別的點，你點了之後，想吃就跟服務人員說。
服務人員會請師傅來到桌邊現場做拉麵表演秀。
說真的…花4元人民幣就可以看到拉麵秀真的很划得來。
幫我們拉麵的師傅真的是超帥氣的，((人家說認真的男人最帥啦！
我們還現場錄了一小段師傅在拉麵給大家看呢！！

說真的…這個拉麵真的非常的好吃，超Q彈又有咬勁的，
而且四元的份量非常的足夠，點一份兩個人吃剛剛好。
重點是放在麻辣鍋裡煮，吸收了麻辣的香氣，超開胃的。
如果不是我們前面已經吃的非常的飽，會我考慮再點一份來吃。

吃完拉麵後我們整個飽到已經動不了，
我們一整個吃的非常的滿足，不過…還有甜點還沒有吃呢！！
這裡的甜點和水果一樣是採用自助式的，
所以，如果吃的下的話，可以自己去取用。
對了…我都忘了說，我們還有點飲料喝到飽。
這裡的飲料有分成兩種，一種是點單杯，另一種是喝到飽，
服務人員會先問你要哪一種飲料，然後再問是要單杯還是無限暢飲，
我們是選擇無限暢飲，因為算起來比較划算。
服務人員還會一直來幫你做桌邊服務，真的很不錯。

海底撈這一餐真的吃的超開心的，而且吃完真的會懷念耶！
所以一聽到他們家有出調理湯包，馬上就衝到超市去，
想要把這個美味到不行的味道帶回台灣和好友們分享。
他們家的這個調理包在大一點的超市都有賣，
大家如果想吃，沒辦法去中國大陸玩的人。
不妨可以請親友幫你從大陸的超市買回來。
雖然吃起來不是百分百和在餐廳裡吃一樣。
不過…還是非常的美味，我們帶了八包回來已經快吃完了呢！！
在寫這篇時又好想要去煮一包來懷念一下呀！！
有到大陸去玩的人，一定不要錯過這一鍋。