以中日混和筆觸描繪一場精采粵菜故事:麒藝館

以中日混和筆觸描繪一場精采粵菜故事:麒藝館

"id SHOW" 2020-02-17 09:05
整理/id SHOW編輯部

位於香港核心商業區的麒藝館,為LWK + PARTNERS以日本 400 多年傳統的年度吉田火祭為設計靈感,用心打造出精緻典雅、融和中日文化的高級粵菜餐飲空間。

對稱和諧是首要設計重點
餐廳入口處設置了一間展示式廚房,以一台特色燒爐為焦點。燒爐的造形取自吉田火祭時遙望富士山的優美形態,猶如將火祭景像重現眼前。燒爐專為烹調麒藝館的招牌菜燒乳豬而設計,讓廚師展示專業技巧的同時與客人互動,更可以吸引路人注目。入口小走道兩旁的裂面石牆質感粗糙,彌漫神秘色彩,喚起與祭典密不可分的神社建築風貌。通道盡頭是個以現代形式演繹鳥居的設計,一道清晰的軸線貫穿主廳,建構對稱和諧的室內景觀。

吉田火祭元素無處不在
用餐空間在格局上分為兩部份,看似風格各異,空間體驗卻從細微處互相連貫起來。大廳寬敞明亮,私人包廂則一片悠然恬靜。大廳中央卡座沙發的頂上懸掛一盞猶如燈籠的大型吊燈。整個空間的牆壁到處都是吉田火祭所代表的紋理、材質和活力。空間盡處是一面赤紅色絲絨牆,標誌著火祭過程中最燦爛的一刻時光。

多元的空間使用效能
大廳和包廂之間以半透明玻璃趟門分隔,以主廚筆下的水墨畫作為圖案,同時也替空間提供彈性多元機能,白天時開放包廂,夜晚才獨立出來,甚至能夠互相連結作為宴會廳之用。從家具、地毯、燈光配置以至展示式廚房裡的特色瓷磚,都經過專門選擇來配合設計概念。

感受高雅用餐氛圍
麒藝館除了菜式精緻,同時也是一家花膠專門店。LWK + PARTNERS以日本繪馬為靈感,將側牆規劃成充滿特色的花膠展示區,一個個凹槽散落在牆身各處,露出花膠禮盒,以地燈與高渲染度擦牆效果營造原始自然的視覺效果。麒藝館的室內設計擷取日本工藝及和風意境,讓吉田火祭的元素滲透空間每個角落,從入口、赤紅的絲絨牆以至洗手間和壁燈等細節,透過祭典的節日色彩形塑高雅用餐的尊貴體驗。

攝影/iMAGE28
資料、圖片/LWK + PARTNERS

熱門文章
殺不了!寶林茶室吃粿條「米酵菌酸致死?」 黑木耳1作法產相同劇毒
殺不了!寶林茶室吃粿條「米酵菌酸致死?」 黑木耳1作法產相同劇毒

TVBS新聞網

第2波水逆來了!4星座「慘淪重災戶」逃不過 摩羯一團糟衰爆
第2波水逆來了!4星座「慘淪重災戶」逃不過 摩羯一團糟衰爆

TVBS新聞網

女兒又跟同學吵架 六月氣到「衝去辦退學」:給她震撼教育
女兒又跟同學吵架 六月氣到「衝去辦退學」:給她震撼教育

CTWANT

寶林茶室奪2命!他疑惑「竟沒有員工中毒」 PTT揭餐飲內幕
寶林茶室奪2命!他疑惑「竟沒有員工中毒」 PTT揭餐飲內幕

中天新聞

快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇
快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇

中天新聞

桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容
桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容

記者爆料網

12生肖上半年運勢一次看 屬龍貴人運超旺
12生肖上半年運勢一次看 屬龍貴人運超旺

中天新聞

寶林中毒2死!內科醫示警:源頭若是「這毒素」未來恐盛行
寶林中毒2死!內科醫示警:源頭若是「這毒素」未來恐盛行

TVBS新聞網

1mg就會死!寶林茶室中毒「致命元凶恐是它」3年前釀一家9死
1mg就會死!寶林茶室中毒「致命元凶恐是它」3年前釀一家9死

TVBS新聞網

超噁!台中知名控肉飯「豬肉堆路邊」小鳥站五花肉啄食
超噁!台中知名控肉飯「豬肉堆路邊」小鳥站五花肉啄食

記者爆料網

寶林茶室粿條好毒!民眾不敢吃 醫師曝這2種食物更要注意
寶林茶室粿條好毒!民眾不敢吃 醫師曝這2種食物更要注意

CTWANT

炎亞綸也吃過寶林餐點!半年前「出現3症狀」質疑:是否長期有問題?
炎亞綸也吃過寶林餐點!半年前「出現3症狀」質疑:是否長期有問題?

SETN三立新聞網

好天氣沒了!連5天「全台炸雨」猛變天 雨最大時間曝
好天氣沒了!連5天「全台炸雨」猛變天 雨最大時間曝

TVBS新聞網

全台變天!大雷雨「南往北狂炸」連下5天 午後1地雨勢最猛
全台變天!大雷雨「南往北狂炸」連下5天 午後1地雨勢最猛

TVBS新聞網

香港歌手黎明詩驚傳病逝 婚後曾一度淡出演藝圈
香港歌手黎明詩驚傳病逝 婚後曾一度淡出演藝圈

CTWANT

GENBLUE幻藍小熊演出「練習生即地獄」!平均瘦5公斤 韓式震撼教育內幕公開 
GENBLUE幻藍小熊演出「練習生即地獄」!平均瘦5公斤 韓式震撼教育內幕公開 

LIFE生活網小編

寶林茶室「清庫存」害死人?台南女苦主曝巧合:遷店前剩4道菜可點
寶林茶室「清庫存」害死人?台南女苦主曝巧合:遷店前剩4道菜可點

中天新聞

寶林茶室食物中毒爆1死2命危 「幕後元兇」曾釀12口家庭9人死亡
寶林茶室食物中毒爆1死2命危 「幕後元兇」曾釀12口家庭9人死亡

CTWANT

寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆
寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆

TVBS新聞網

好市多299元「滅蚊神器」超好用!網曝唯一缺點:蚊子炸到無全屍
好市多299元「滅蚊神器」超好用!網曝唯一缺點:蚊子炸到無全屍

中天新聞

72
0
分享