Fun旅遊／金門在地推薦探訪離島好滋味

欣傳媒-新生活態度Xinmedia 2014-02-06 00:00

圖說:大大小小的風獅爺藝品，身型活潑逗趣。

欣傳媒 | 綜合報導

巧味香蚵仔麵線

金門人以石條養殖蚵仔，個頭較小、肉質結實，又叫做「石蚵」，不敢吃太肥蚵仔的人可以嘗試。牌坊前方的巧味香小吃以蚵仔麵線聞名，口味與台灣蚵仔麵線截然不同，香Q滑順的白麵線，鋪上滿滿的石蚵和辛香的蔥花、韭菜，香氣誘人。店裡的麵類、肉羹、小菜也是俗擱大碗，曾有顧客大讚巧味香的鮮美滋味，出資製作招牌送給老闆，要大大發揚金門的在地美味，讓大家愛上鮮甜海蚵和滑順麵線的組合。

記德海鮮

記德海鮮是金門人推薦的好吃海產店，開業至今20年，已創下好口碑。選用在地青腳蟹涼拌的高粱嗆蟹，加了蔥、蒜、辣椒、醬油、鹽以及高粱酒醃漬約4、5個小時，入口時還帶著微微的酒香，蟹肉輕輕一壓就化開了，上門的熟客幾乎都會點上一盤高粱嗆蟹開胃。老闆娘蔡素麗另推薦芋頭排骨、生炒沙蟲、黃魚湯等金門在地食材料理，三五好友一桌吃下來不到千元，用餐時間常要提早到才有好口福。

新水調歌頭

水調歌頭，好美的名字。民宿主人顏湘芬因為喜歡古詩詞，承租這棟雙落雙護龍大厝後，以老房子配古詩，為這棟二百年建築取了蘇東坡的詩詞之名。廳堂的牆上特別請來書法家撰寫整段詩文，坐在古董木椅上欣賞老宅的一磚一瓦、享受輕輕流洩的微風，連木門開關的吱拐聲響聽來都很有味道！老宅因為有了人氣而注入新生命，有房客專程來這舉辦傳統嫁娶儀式，偶爾，有古典音樂在這演奏……「民宿是一種生活模式的分享，不是生意」水頭聚落的「豪宅」體驗，讓人更親近了純樸金門。

風獅爺文物館

金門是風獅爺的故鄉，早年島上居民苦於風害，便以石頭刻成雄壯威武的獅子鎮壓，於是風獅爺成了人民心靈的寄託。守護金門的風獅爺造型奇多，藝術家王明宗蒐集了許多資料，以各村落的風獅爺為圖，重新詮釋造型。在展示各種文創藝品的風獅爺文物館內，風獅爺手持元寶、太極、葫蘆、劍等，各有意涵，大多為陶土材質；最出名的作品「風獅爺象棋」，深受收藏者喜愛。文物館另推出DIY活動，色彩繽紛的顏料可讓遊客自己彩繪風獅爺，創意十足。

【延伸資訊】

巧味香蚵仔麵線

地址：金門縣金城鎮莒光路一段39號

電話：（082）327-652

營業時間：07：00～19：00，不定休

記德海鮮

地址：金門縣金城鎮民族路253號（縣立體育館前）

電話：（082）324-461

營業時間：11：00～14：00、17：00～23：00，除夕休

新水調歌頭

地址：金門縣金城鎮前水頭35號

電話：082-322-389／0932-517-669