拿著鐵鎚和鑿刀，全神貫注，每一下敲擊都是自己心血的建構，順著木紋不斷去蕪存菁，師傅神乎其技的工藝信手拈來，一尾栩栩如生的櫻花鉤吻鮭逐漸成型，現在雕刻文創可以自由發揮，但早年雕刻師，可是雕佛像的專家。
木雕藝術師葉佳讓表示，「80幾年、90年的時候，尤其是園區那個時候正蓬勃發展，那個時候我們的雕刻，有很多這些董事長啦，鎮縣長這些都會來收藏。」
從事木雕業50多年的葉師傅，回想當時的盛況，臉上滿是自豪，但隨著木雕產業外移，榮景不在，面對時代改變，葉師傅突發奇想，發揮創意讓「木雕」會說話，把木雕變成「很有意思」的文創商品，像柿子加花生，柿子代表市場，花生代表發財，大花生小柿子，就是「大發」利市。
葉佳讓再提到另一件作品，「第二個是『愉筷』，我把日月潭的特色，就是總統魚阿里山的特色，就是阿里山的神木是檜木，所以我把日月潭的魚，跟阿里山的檜兩個結合。」
「愉筷」的尾端鑲嵌著兩顆鑽石，希望每個人都能「鑽」錢，「賺」得快；金色的總統魚筷架，取自「真正賺的快」的台語諧音；銀色的則代表賺錢都能有「盈」餘，至於鮭魚下面有兩顆蘋果，代表平安歸。
從佛雕到文創，一路走來50多年，從工匠變成藝術師。過年多說吉祥話，葉師傅巧手加巧思，讓木雕也能成為過年最夯最吉祥的裝飾品。
（民視新聞／黃兆康 新竹報導）
