微奈米材料應用於農產品生產與保鮮 興大團隊獲國家新創精進獎

微奈米材料應用於農產品生產與保鮮 興大團隊獲國家新創精進獎

台灣好新聞 2019-12-14 00:00

記者林重鎣/台中報導

國立中興大學與義守大學共組的跨領域研究團隊,12月以「 微奈米天然資材於農產品生產與保鮮之循環經濟應用」研究成果, 榮獲第16屆國家新創精進獎。


團隊成員包含興大土壤環境科學系林耀東特聘教授 、植物病理學系黃振文副校長、園藝學系林慧玲教授、謝慶昌教授、 物理學系何孟書教授、義守大學土木與生態工程學系翁誌煌教授、 研究人員曾靖樺、嚴莉婷、黃祥閔。


團隊指出,全球化趨勢造成高危險性病菌易跨越國界擴散, 以及全球高齡化速度大幅增加,環境、醫療、 照護等抗菌型產品需求攀升,估計全球抗菌產品約上兆億元。201 6年日本抗菌製品產值更達2,700億元,反觀臺灣抗菌劑95% 皆仰賴國外進口,且多含銀及鋅之物質,因此仍有安全上的疑慮。 臺灣目前雖能製造相關環境、醫療、照護抗菌民生產品, 但抗菌民生產品的關鍵抗菌劑、 抗菌劑載體及抗菌母粒技術與材料均掌握在歐美日。


林耀東教授研發團隊開發農業廢棄物高值化新穎抗菌砧板, 結合臺灣本土傳統民生產業,打入抗菌產品全球新興市場, 臺灣未來傳統產業可自主生產且不再仰賴國外進口抗菌材料。


農業廢棄物改質抗菌材料涵蓋有機及無機化合物, 且原料來自農業廢棄物,皆為無毒天然物, 生物相容性高且成本低廉。 此項環境友善抗菌技術已與山暉實業股份有限公司進行產學合作及技術轉移,山暉公司為塑膠砧板模具設計研發/射出成型和包材裝配的專業廠商,其年產能840萬片砧板約佔全球三成產量, 產品銷售據點及分佈涵蓋美國、歐洲、日本及東南亞, 在北美主要銷售通路與主要客戶為Wal-Mart、COSTCO ,為臺灣隱形冠軍產業。


此外,該團隊興大園藝系林慧玲教授、 謝慶昌教授所開發的荔枝保色防失水鍍成技術, 保護荔枝花青素的結構,使荔枝維持紅色; 同時在果皮上形成一層保護膜,可保濕、防失水, 不會使果皮乾燥惡化,該技術不僅安全無毒, 且可有效維持荔枝於冷凍狀態下,表皮紅潤色澤及水分, 突破以往荔枝採收後冷凍外銷賣相不佳的問題。


此項農業廢棄物再生高值化抗菌綠色材料, 同時可解決農業廢棄物所衍生的環境衛生、 空氣污染及減低溫室氣體排放等多重環境效益, 提升臺灣農業廢棄物的高值在地化, 未來可供應在地產業關鍵綠色製程抗菌劑、抗菌載體, 並將綠色環保抗菌技術溢散至全球,以循環經濟的理念, 達到臺灣新農業永續發展及農業高值化的目標。

熱門文章
寶林茶室案死者遺體驚現「米酵菌酸」 營養師一圖解析預防懶人包
寶林茶室案死者遺體驚現「米酵菌酸」 營養師一圖解析預防懶人包

記者爆料網

快訊/寶林茶室案重大發現!台灣首度驗出 首例死亡個案解剖發現「米酵菌酸」
快訊/寶林茶室案重大發現!台灣首度驗出 首例死亡個案解剖發現「米酵菌酸」

記者爆料網

醫師不是神!寶林案「行銷鬼才」遺孀喊告醫院 蘇一峰痛批:邏輯何在?
醫師不是神!寶林案「行銷鬼才」遺孀喊告醫院 蘇一峰痛批:邏輯何在?

CTWANT

寶林死者家屬喊告醫院! 醫師嘆兩敗俱傷:我們只是要背人命的社畜
寶林死者家屬喊告醫院! 醫師嘆兩敗俱傷:我們只是要背人命的社畜

中天新聞

中毒案奪2命!他揪公司餐驚「寶林員工全逃過」 餐飲業內幕曝
中毒案奪2命!他揪公司餐驚「寶林員工全逃過」 餐飲業內幕曝

TVBS新聞網

兒童連假吃起來!限時美食優惠一次看 12歲以下「只要畫圖」免費吃到飽
兒童連假吃起來!限時美食優惠一次看 12歲以下「只要畫圖」免費吃到飽

中天新聞

詭異!寶林茶室「只有3/20沒人中毒」 專家曝2可能原因
詭異!寶林茶室「只有3/20沒人中毒」 專家曝2可能原因

中天新聞

桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容
桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容

記者爆料網

獨家|中龍鋼鐵工安意外! 吊車吊掛發電機吊臂斷裂砸中廠房勞檢單位稽查
獨家|中龍鋼鐵工安意外! 吊車吊掛發電機吊臂斷裂砸中廠房勞檢單位稽查

記者爆料網

清明節禁忌!4生肖容易「卡到陰」勿亂跑 不小心恐沖煞
清明節禁忌!4生肖容易「卡到陰」勿亂跑 不小心恐沖煞

中天新聞

寶林茶室食物中毒案重大發現!死者解剖確認驗出「米酵菌酸」!
寶林茶室食物中毒案重大發現!死者解剖確認驗出「米酵菌酸」!

食力foodNEXT

北台灣變天!「雷雨胞將襲」影響程度曝 下周暖熱如夏
北台灣變天!「雷雨胞將襲」影響程度曝 下周暖熱如夏

中天新聞

汪小菲求婚Mandy成功!曬鑽戒表示「愛台灣」
汪小菲求婚Mandy成功!曬鑽戒表示「愛台灣」

記者爆料網

快訊/連代9天班!寶林中毒案2死 越籍廚師「過失致死罪」漏夜偵訊無保請回
快訊/連代9天班!寶林中毒案2死 越籍廚師「過失致死罪」漏夜偵訊無保請回

中天新聞

興櫃首例!康霈生技股票面額變更為5元 新股今起交易
興櫃首例!康霈生技股票面額變更為5元 新股今起交易

品觀點傳媒

寶林茶室第2名死者「也驗出米酵菌酸」 檢警積極追查來源
寶林茶室第2名死者「也驗出米酵菌酸」 檢警積極追查來源

CTWANT

寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆
寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆

TVBS新聞網

寶林炒粿條超恐怖!造成「全面性細胞死亡」 醫:常見粒腺體毒素就是氰化物
寶林炒粿條超恐怖!造成「全面性細胞死亡」 醫:常見粒腺體毒素就是氰化物

中天新聞

寶林茶室公司餐沒人敢吃?客人中毒員工全逃過 內行曝餐飲業黑幕
寶林茶室公司餐沒人敢吃?客人中毒員工全逃過 內行曝餐飲業黑幕

中天新聞

獨家/汪小菲求婚成功!示愛新歡Mandy:我的老婆來自台北
獨家/汪小菲求婚成功!示愛新歡Mandy:我的老婆來自台北

CTWANT

69
0
分享